صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

أضلاع سموكي

أضلاع سموكي
الضلوع الدخان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.17 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 88 جرام بروتين, 54 جرام دهون، وما مجموعه 872 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الطفل الظهر الأضلاع لحم الخنزير, صلصة الشواء المعبأة في زجاجات, قطع الخشب جوز, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. حاول أضلاع سموكي, أضلاع باربكيو سموكي رائعة، و أضلاع التوت البري الدخان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف وبات الأضلاع الجافة.
المكونات سوف تحتاج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
2
قم بإزالة الغشاء الرقيق من الجزء الخلفي من الأضلاع عن طريق تقطيعه بسكين ثم سحبه. (وهذا يجعل لمزيد من الأضلاع العطاء ويسمح الدخان وفرك لاختراق اللحوم بشكل أفضل.)
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
يرش اللحم بالتساوي مع توابل الكاجون ويدلك في اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
5
انقع قطع الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
6
إعداد المدخن وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. جلب درجة الحرارة الداخلية إلى 225 إلى 250 ؛ الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
7
استنزاف قطع الخشب ، ووضعها على الفحم.
8
وضع ألواح الضلع في رف الضلع على صر الطبخ العلوي.
9
أضلاع الدخان ، والحفاظ على درجة الحرارة في المدخن بين 225 و 250 ، لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
10
إزالة الأضلاع من شواء ، والتفاف في رقائق الألومنيوم الثقيلة ؛ عودة الأضلاع إلى المدخن. تغطية مع غطاء المدخن ، والدخان 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
يقدم مع صلصة الشواء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
12
ملاحظة: لأغراض الاختبار فقط ، استخدمنا لوزيان كاجون التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم