أرجل البط المبشورة بالتوابل مطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والجزر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أرجل البط المطهو بالتوابل مع الزيتون الأخضر والجزر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 110 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 988 سعرة حرارية. ل $5.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط بذور الشمر وبذور الكزبرة والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والزيتون الأخضر, أرجل البط المطهو ببطء من أليس ووترز مع الكراث والزيتون الأخضر، و أرجل دجاج مطهو ببطء مع زيتون أخضر.
تعليمات
نخب المكونات 4 الأولى في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى هاون أو طاحونة التوابل.
نقل إلى وعاء صغير ؛ ضجة في الملح. رتب أرجل البط على صينية خبز ذات حواف ؛ يرش خليط التوابل على جميع الجوانب. برد مكشوف طوال الليل.
سخن الفرن إلى 300 F ف. بات بطة بلطف لإزالة الرطوبة ، وإزالة أقل قدر ممكن من خليط التوابل.
سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، طهي البط ، جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح الجلد هشا وبنيا ، حوالي 7 دقائق. اقلب أرجل البط واطهيها حتى تصبح بنية اللون ، لمدة 3 دقائق أطول ، مع تصريف الدهون من المقلاة بين الدفعات.
نقل الساقين بطة لتحميص عموم ، الجانب الجلد حتى.
إزالة المقلاة من الحرارة ؛ إضافة براندي. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع كشط البتات ذات اللون البني.
أضف النبيذ. يغلي حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق.
يسكب المزيج فوق البط في المقلاة. دس أسافين البصل وفصوص الثوم وقشر الليمون وأوراق الغار بين أرجل البط. نثر الجزر والزيتون. تغطية مع احباط. دمس البط في الفرن 1 ساعة. اقلب الساقين ؛ اسمح للخضروات بالسقوط في المرق. تغطية ؛ دمس حتى البط هو العطاء واللحوم يسقط من العظام ، حوالي 1 ساعة أطول. هل قدما يمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا. تغطية والبرد. أعد التسخين في فرن 350 F و 20 دقيقة.
نقل 6 أرجل البط ، الجانب الجلد حتى ، إلى ورقة الخبز انعقدت. خيمة مع احباط (غطاء والبرد المتبقية 4 أرجل لبقايا الطعام).
انقلي الخضار والزيتون من الصلصة إلى الوعاء ؛ غطيها للتدفئة. ملعقة الدهون من صلصة في تحميص عموم.
انقلي الصلصة المتبقية إلى مقلاة كبيرة. تطهى الصلصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنخفض إلى 1 كوب ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل والعسل إذا رغبت في ذلك. الدفء.
وفي الوقت نفسه ، وضع الساقين بطة تحت اللاحم حتى الجلد هش ، حوالي 4 دقائق ، ومشاهدة بعناية لمنع حرق.
نقل إلى طبق التقديم ، ملعقة خليط الخضار حول الساقين بطة ، رذاذ صلصة أكثر ، وخدمتها.