أرانسين مع راجو

أرانسين مع راجو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 70 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 1039 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف $5.31 لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على قشرة جبن البارميزان ومرق اللحم البقري ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الأرز أربوريو هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز بالشوكولاتة كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل وجبات خفيفة من الأرز المقلي (أرانسين كون راجو), الحمضيات أرانسين، و أرانسين (كرات الأرز بالزعفران).

تعليمات

لعمل الريزوتو: في قدر متوسط الحجم ، سخني المرق حتى يغلي تقريبا. تحويل الحرارة إلى منخفضة جدا ويقلب في الزعفران.

المكونات سوف تحتاج

الزعفران

1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

في قدر من 10 إلى 12 بوصة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. يقلب الأرز على الفور ويطهى على نار متوسطة عالية. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك باستمرار حتى يتم المغلفة الأرز في الزبدة ويبدأ في تحويل شفافة ، حوالي 2 دقيقة. احرص على عدم ترك الأرز يحترق. الحفاظ على الحرارة في متوسطة عالية ، تبدأ مغرفة المرق الساخن في الأرز ، حوالي 2 مغرفة في وقت واحد. قلبي باستمرار بالملعقة الخشبية حتى يمتص الأرز كل المرق تقريبا. استمر في إضافة كلاهما شيئا فشيئا حتى يصبح الأرز طريا أو طريا ، حوالي 20 دقيقة. بمجرد طهي الأرز ، يتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة

مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

إزالة من الحرارة وعلى الفور إضافة صفار البيض والزبدة ملعقة المتبقية. يحرك المزيج جيدا ويوضع جانبا ليبرد.

المكونات سوف تحتاج

أصناف من الفطر

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

لعمل الراجو: في قدر كبير ثقيل القاع ، اطهي زيت الزيتون ولحم العجل والبصل على نار عالية. يقلب كثيرا ويستمر في الطهي حتى يفقد لحم العجل لونه الوردي.

المكونات سوف تحتاج

1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)

20 شريحة كوسة رفيعة

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

أضف المكونات المتبقية من خلال 3 أكواب من مرق الدجاج. تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة والسماح للراجو لينضج لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة 30 دقيقة ، حتى سميكة جدا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقلب جيدا حتى يمتزج ، ويرفع الراجو عن النار.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 طن مسحوق فلفل أبيض

دع الراجو يبرد ، حوالي 45 دقيقة.

عندما يكون الراجو باردا عند لمسه ، ضع كوبا ضئيلا من الأرز في راحة يد واحدة واستخدم أصابع يدك الأخرى لتشكيل كومة من الأرز تشبه الكوب.

المكونات سوف تحتاج

مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

ضع ملعقة كبيرة من الراجو في كوب الأرز ، ثم قم بطي الحواف الخارجية للأرز برفق لتغطية الراجو ، مع إرفاقه بالكامل. يجب أن يكون لديك كرة من الأرز المحشو ويجب ألا يتسرب أي راجو. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الأرز للحفاظ على إغلاق الكرة. ضع أرانسين جانبا واستخدم الأرز المتبقي والراجو المتبقي لعمل حوالي 7 كرات أخرى.

المكونات سوف تحتاج

مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

لفة كل الكرة النهائية بعناية من خلال بياض البيض للضرب ، ثم نعرات من خلال فتات الخبز.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة

دراج اللؤلؤة البيضاء

ضعي أرانسين على صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، سخني 4 بوصات من زيت الطهي في مقلاة أو مقلاة عميقة إلى 375 فهرنهايت.عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة ويكون لدى أرانسين وقت ليبرد ، ضع 3 كرات بعناية في كل مرة في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك بملقط أو ملعقة مطبخ لإبقائها تتحرك.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة