آيس كريم هورتشاتا
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 860 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 2.03 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من مستخلص الفانيلان والسكر ونصف ونصف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول بسكويت الفراولة والآيس كريم, آيس كريم الأفوكادو، و آيس كريم الأفوكادو (بدون زبد) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، نخب اللوز والأرز والقرفة على نار عالية ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تبدأ رائحة اللوز العطرية ، من 2 إلى 3 دقائق.
أضف نصف ونصف ، وحرك المزيج ، واتركه على نار هادئة.
يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة ساعتين.
في قدر ثان ، اخفقي السكر وصفار البيض معا حتى يمتزجا جيدا ويثخن قليلا.
باستخدام مصفاة شبكية دقيقة أو طبقتين من القماش القطني ، صفي خليط الألبان في كوب أو وعاء قياس كبير. اضغط بقوة على الأرز بملعقة خشبية لإطلاق أكبر قدر ممكن من منتجات الألبان ونشا الأرز. يجب أن تنتج منتجات الألبان المصفاة حوالي 2 1/2 كوب. تجاهل الأرز واللوز.
انقلي منتجات الألبان المصفاة إلى قدر مع صفار البيض والسكر واخفقيها حتى تمتزج جيدا. ضعي القدر على نار متوسطة واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يتشكل الكاسترد على ظهر الملعقة ويترك الإصبع الذي تم تمريره خطا نظيفا. ضجة في الفانيليا ، ثم الملح حسب الذوق.
يسكب الكاسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء محكم الغلق ويبرد طوال الليل. في اليوم التالي ، زبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
انقل الآيس كريم إلى الوعاء واتركه يبرد في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.