صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

آيس كريم كستنائي مع صوص جراند مارنييه بالشوكولاتة

آيس كريم كستنائي مع صوص جراند مارنييه بالشوكولاتة
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 1112 سعرة حرارية. إذا Serving 3.82 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون آيس كريم الكستناء مع صلصة الشوكولاتة جراند مارنييه رائعا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. فهو مثالي ل الصيف. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من الشوكولاتة الحلوة والمرة عالية الجودة والحليب والفانيليا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صلصة التوت البري جراند مارنييه, صلصة التوت البري جراند مارنييه، و فطيرة اليقطين الحمضيات مع كريم جراند مارنييه.

تعليمات

1
يقطع الكستناء ناعما ويطهى مع 1 1/4 كوب حليب على نار هادئة في قدر كبير ثقيل ، مكشوف ، مع التحريك من حين لآخر ، 15 دقيقة. قم بتنظيف الخلاط في الخلاط حتى يصبح ناعما (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة).
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
2
جلب كريم والباقي 1 3/4 أكواب الحليب فقط لينضج في قدر الثقيلة وترفع من حرارة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يخفق صفار البيض والسكر البني معا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي بسرعة عالية حتى يصبح سميكا وشاحبا ويشكل الخليط شريطا عند رفع المضارب.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
4
اخفقي 1/3 من خليط الكريمة الساخنة في خليط صفار البيض حتى يهدئ ، ثم اخفقي خليط صفار البيض في خليط الكريمة المتبقي. 3
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
اخفقي الكستناء والملح ، ثم أضيفي الحماس. يطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل الخليط 170 F فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية (لا تغلي).
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
خفقتخفقت
6
يسكب الكاسترد على الفور من خلال منخل ناعم في وعاء معدني نظيف ويحرك الفانيليا. ضع الوعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد والكاسترد البارد مع التحريك من حين لآخر. البرد ، سطح مغطى بورق مشمع ، حتى البرد ، على الأقل 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
فانيلافانيلا
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
7
قم بتجميد الكاسترد في صانع الآيس كريم ، ثم انقله إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر حتى يتصلب.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
كريمكريم
الجليدالجليد
1
يغلى الكريم على نار خفيفة في قدر ثقيل على نار معتدلة ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
أضيفي الشوكولاتة والزبدة مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
خفقت في جراند مارنييه.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يقدم الآيس كريم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
صلصةصلصة
1
يمكن تبريد الكاسترد حتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد