صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

فطائر سباناكوبيتا

فطائر سباناكوبيتا
فطائر سباناكوبيتا هي وصفة متوسطية تكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 161 سعرة حرارية ، و 4 جرامات من البروتين ، و 11 جرامًا من الدهون . مقابل 72 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . وجد شخص واحد هذه الوصفة شهية ومرضية. إذا كان لديك زبدة وبصل أخضر وجبن فيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا من منتجات الألبان والبيض . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 32% . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. جرب أكواب سباناكوبيتا وسباناكوبيتا (فطيرة السبانخ اليونانية) وفطائر جوز الهند والشوكولاتة للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة، يُطهى البصل في الزيت حتى ينضج. يُضاف إليه السبانخ ويُطهى ويُقلب لمدة دقيقتين إضافيتين. يُترك ليبرد ويُجفف. في وعاء كبير، يُمزج الجبن والشبت والبقدونس. يُضاف إليه خليط السبانخ ويُقلب؛ يُترك جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
ضعي ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح مرشوش بالدقيق. ادهنيها بالزبدة. ضعي فوقها ورقة أخرى من عجينة الفيلو وادهنيها بالزبدة. كرري نفس العملية مع العجينة المتبقية. (احتفظي ببقية عجينة الفيلو مغطاة بغلاف بلاستيكي ومنشفة مبللة لمنعها من الجفاف).
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
ضعي كوب الكاسترد بحجم 6 أونصات رأسًا على عقب على العجينة.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
قطع حول كوب الكاسترد باستخدام قاطعة البيتزا الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
5
ضعي حوالي 4 ملاعق صغيرة من خليط الجبن في وسط كل دائرة. ارفعي حواف الدائرة لأعلى وحول الجبن، لتكوين فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
6
دهن العجينة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
7
ضعيها على صينية خبز غير مدهونة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
8
اخبزيها في درجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي ويصبح خليط السبانخ ساخنًا.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة