فطائر الديك الرومي
قد تكون فطائر الديك الرومي وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تحتوي الحصة الواحدة على 290 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.31 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لك من Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على فطر بورتوبيللو صغير وبازلاء وجزر وزيت زيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة من التحضير إلى الطبق. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبته. مع درجة ملعقة 55% ، هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المماثلة البقلاوة من تركيا وتاكو الكرنب بالديك الرومي وبرجر الديك الرومي بالجبن الشيدر والتفاح مع صلصة الزبادي بالشيبوتلي .
تعليمات
سخّن الفرن إلى ٤٠٠ درجة. في قدر هولندي، قلّب الفطر والبصل في الزيت حتى يطرى. أضف الديك الرومي والبازلاء والجزر والملح والفلفل.
امزج نشا الذرة مع المرق حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضفه تدريجيًا إلى المقلاة. اتركه حتى يغلي. خفّض الحرارة، ثم اطبخه مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح كثيفًا. أضف الكريمة الحامضة.
انقلي الخليط إلى ثمانية أطباق صغيرة مدهونة بالزبدة، حجم كل منها 8 أونصات.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والزعتر وصودا الخبز والملح.
اقطع الزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا كالفتات. في وعاء صغير، امزج اللبن الرائب والزيت، ثم أضف المكونات الجافة وقلّبها حتى تصبح رطبة. ضع ملعقة صغيرة من الزبدة فوق الحشوة.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والحشوة فقاعية.
اتركها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.