صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

يخنة دجاج شمال افريقيا

يخنة دجاج شمال افريقيا
قد يكون حساء الدجاج في شمال إفريقيا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 38 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 805 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.22 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. مزيج من الزبدة والفلفل المطحون والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول يخنة لحم الضأن في شمال إفريقيا, يخنة الخضار في شمال إفريقيا، و دجاج شمال افريقيا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بيستو تونسي:.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
2
يمزج الكزبرة والبقدونس واللوز والثوم في محضر الطعام ويخفق حتى يتم تقطيعه بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
إضافة حوالي 1/3 كوب من الزيت وعملية حتى مختلطة تماما في وسلس.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
إضافة الملح وقليل من الفلفل حريف (في حالة استخدام). * في حالة الاستخدام على الفور ، أضف الزيت المتبقي والنبض حتى يصبح ناعما. في حالة التجميد ، انقل البيستو إلى وعاء محكم الغلق واسكب الزيت المتبقي فوقه. يمكنك تجميد هذا لمدة 3 أشهر.الحساء:.يغلى 1 1/2 كوب من مرق الدجاج في قدر على نار عالية. ضجة في الكسكس ، 1 ر. من الملح والفلفل حسب الذوق. تغطية ، خلع الحرارة وتوضع جانبا أثناء إجراء الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
سخني الزيت والزبدة في فرن هولندي كبير (أو قدر حساء كبير) على نار متوسطة إلى عالية. يتبل الدجاج بالملح المتبقي والكمون والبابريكا والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
6
أضف الدجاج إلى القدر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا - حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف الجزر والبصل و 1 2/3 كوب مرق الدجاج والخل وقشر الليمون ويغلى المزيج. اضبط الحرارة للحفاظ على نار هادئة سريعة ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى يصبح الدجاج متماسكا عند اللمس ويصبح الجزر طريا - حوالي 8 دقائق أو نحو ذلك.قلب البيستو في الحساء. زغب الكسكس مع شوكة وتلة في 4 أطباق الحساء. ملعقة بعض الحساء الدجاج على كل جزء وخدمة!
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2الجزر ، شرائح 1/4 بوصة سميكةالجزر ، شرائح 1/4 بوصة سميكة1قرصةفلفل حريف (اختياري)فلفل حريف (اختياري)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة3941 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكسكس غير المطبوخالكسكس غير المطبوخ4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكزبرة طازجة معبأة (أوراق و 3 سيقان)كزبرة طازجة معبأة (أوراق و 3 سيقان)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المعبأ (أوراق و 3 سيقان)البقدونس الطازج المعبأ (أوراق و 3 سيقان)1فص ثومفص ثوم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1الليمون ، تلذذ ، المبشورالليمون ، تلذذ ، المبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة البيستو التونسية (يمكنك حجز الباقي بالتجميد)صلصة البيستو التونسية (يمكنك حجز الباقي بالتجميد)1صغيربصل أحمر مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائحبصل أحمر مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ دجاج ، منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى أرباع (حواليأفخاذ دجاج ، منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى أرباع (حوالي1أوريو محشو مزدوجالفلفل الحلو ، ويفضل المدخنالفلفل الحلو ، ويفضل المدخن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

الأفريقية في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوتاج ، تشينين بلان ، وريسلينغ. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. وبومونت بينوتاج مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
بومونت بينوتاج
بومونت بينوتاج
يعكس أسلوب بومونت المناخ الأكثر برودة في منطقة نهر بوت. فاكهة التوت الأحمر الطازجة ذات الجسم المتوسط اللذيذ الصالح للشرب والعفص المتكامل جيدا.مباريات جيدة جدا مع بوبوتي, لعبة والكاري, أضلاعه الغيار وشريحة لحم الفلفل, أو محاولة سنوك ومربى العنب.