من السهل راتاتوي مع الدجاج
من السهل راتاتوي مع الدجاج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.8 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 657 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. مزيج من البارميزان وملح الكوشر والفلفل والباذنجان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول أطباق دجاج راتاتوي سريعة وسهلة, من السهل راتاتوي، و من السهل الفرنسية راتاتوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تدخن قليلا.
يضاف جلد الدجاج لأسفل ويطهى دون تحريك حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 6 إلى 7 دقائق. الوجه والبني الجانب الثاني ، حوالي 5 دقائق أطول.
انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه جانبا.
في نفس المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة إضافية من الزيت وسخنيها حتى تلمع.
يضاف البصل وقليل من الملح ويطهى حتى تبدأ لتليين واللون ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الثوم والزعتر ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الباذنجان والكوسا والقرع الصيفي ويقلب مع البصل.
تضاف الطماطم والمرق ويقلب على الجمع. نستله قطع الدجاج في الصلصة وضبط الحرارة للحفاظ على ينضج ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى الدجاج قد انتهى الطهي من خلال ، 15 إلى 20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وينقل إلى طبق التقديم ، ويرش بالريحان والبارميزان المبشور ، ويقدم.