محار مدهون وكراث على الخبز المحمص
هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 208 سعرة حرارية. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من النبيذ والحليب والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مدهون المحار ولحم الخنزير, المحار المخبوز مع لحم الخنزير المقدد والكراث، و المحار مدهون في الاسكواش البلوط لوصفات مماثلة.
تعليمات
يوزع الخبز مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ويرتب الشرائح ، مع الزبدة إلى الأعلى ، على صينية خبز كبيرة. نحمص لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا.
قطع الخبز المحمص في نصف قطريا.
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج مشروب المحار المحفوظ والنبيذ ويترك على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما.
يضاف المحار ويترك على نار خفيفة حتى تبدأ حوافه في التجعيد ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المحار إلى طبق ؛ احتفظ بسائل صيد المحار.
في مقلاة كبيرة ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح هشا ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه.
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية.
يضاف الكراث والكرفس والبصل ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضف ببطء سائل صيد المحار المحجوز ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح ناعما. يطهى على نار خفيفة ، ويخفق كثيرا ، حتى لا يبقى طعم دقيق ، حوالي 3 دقائق.
اخفقي الحليب والقشدة والزعتر واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أطول ، حتى تصبح سميكة ودسمة. ضجة في عصير الليمون ، ثم يتبل بالملح والفلفل وتاباسكو. أضعاف في المحار ويطهى فقط حتى تحسنت من خلال, حول 1 دقيقة.
ترتيب 2 نصفين نخب على كل من 10 لوحات. يسكب المحار المدهون في الأعلى ويرش بلحم الخنزير المقدد ويقدم مرة واحدة.