صعوبةخبير
جاهز9 ساعة
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق

لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 12 شخصا. هل تشاهدين قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والكيتونية على 471 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 5.05 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إذا كان لديك الثوم والملح والفلفل ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. إنه مثالي للرابع من يوليو . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 47% ، وهي درجة قوية. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا البنجر الذهبي وصلصة الجبن الأزرق ، وسلطة البنجر الذهبي المحمص وجبن الماعز الأزرق ، ولحم البقر مع الجبن الأزرق .

تعليمات

1
ضع لحم المتن في حاوية غير تفاعلية.
2
يُمزج زيت الزيتون، والثوم، والكراث، وإكليل الجبل، والخل معًا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
نسكب التتبيلة فوق اللحم ونضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
4
قشر البنجر وقطّعه بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
5
ضعيها في وعاء الصلصة مع ورق الغار، ومرق الدجاج، والملح. ينضج حتى ينضج البنجر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
ضعي الخليط في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعمًا. مع تشغيل الآلة، قم بتفتيت الجبن الأزرق.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
أخرج صلصة البنجر من الخلاط واضبط التتبيل بالملح والفلفل. يغطى ويبرد لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
شواية حرارية. قم بشوي لحم المتن حتى ينضج بشكل متوسط، لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع تحويل لحم المتن إلى طهي متساوٍ.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
اترك لحم المتن يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى 12 قطعة (4 أونصات).
10
يُرش اللحم البقري بصلصة البنجر ويُزين بالجرجير ويُقدم.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب