صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كريم البافاري

كريم البافاري
قد تكون الكريمة البافارية وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.41 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 654 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والماء والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة يحبها 130 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كريم البافاري, القشدة الحامضة البافارية، و فطيرة كريم الفانيليا البافارية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الجيلاتين والماء البارد معا. توضع جانبا لتليين. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض والسكر والملح معا حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الجيلاتينالجيلاتين
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الحليب.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
صب الحليب الساخن في تيار مستمر في خليط صفار البيض ، مع الخفق باستمرار. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى ويحرك على نار متوسطة حتى يغلف الخليط ظهر الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
4
يرفع عن النار ويسكب الكاسترد من خلال مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
5
ضجة في الجيلاتين خففت والفانيليا ويقلب لإذابة الجيلاتين. السماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
فانيلافانيلا
6
عندما يبرد الخليط تقريبا إلى درجة حرارة الغرفة ، سوط كريم الثقيلة إلى صلابة متوسطة وأضعاف ذلك في الكسترد. انقلي الكريم البافاري على الفور إلى أكواب بارفيه أو قوالب أو على طبقات الكيك المحضرة ، حيث سيتماسك بسرعة مع تماسك الجيلاتين. برد ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الكستردالكسترد
الجيلاتينالجيلاتين