كريم البافاري
قد تكون الكريمة البافارية وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.41 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 654 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والماء والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة يحبها 130 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كريم البافاري, القشدة الحامضة البافارية، و فطيرة كريم الفانيليا البافارية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي الجيلاتين والماء البارد معا. توضع جانبا لتليين. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض والسكر والملح معا حتى يصبح المزيج ناعما.
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الحليب.
صب الحليب الساخن في تيار مستمر في خليط صفار البيض ، مع الخفق باستمرار. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى ويحرك على نار متوسطة حتى يغلف الخليط ظهر الملعقة.
يرفع عن النار ويسكب الكاسترد من خلال مصفاة.
ضجة في الجيلاتين خففت والفانيليا ويقلب لإذابة الجيلاتين. السماح لتبرد.
عندما يبرد الخليط تقريبا إلى درجة حرارة الغرفة ، سوط كريم الثقيلة إلى صلابة متوسطة وأضعاف ذلك في الكسترد. انقلي الكريم البافاري على الفور إلى أكواب بارفيه أو قوالب أو على طبقات الكيك المحضرة ، حيث سيتماسك بسرعة مع تماسك الجيلاتين. برد ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم.