صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص10
نقاط الصحة67
مجلة

كتف لحم خنزير مدخن بطيء مع سلو ملفوف نابا وفريسكو كازو

كتف لحم خنزير مدخن بطيء مع سلو ملفوف نابا وفريسكو كازو
كتف لحم الخنزير المدخن البطيء مع سلو الملفوف نابا وكويزو فريسكو هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 526 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الملفوف نابا ، خل التفاح ، أوراق الكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل فطائر لحم الخنزير مع صلصة البرقوق وسلطة الكرنب نابا, تاكو دجاج مقلي كوري مع سلو حلو ، نودلز مقرمشة + كازو فريسكو، و سندويشات التاكو ذات الضلع القصير من كروكبوت مع ملفوف الليمون المملح وفريسكو كازو.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 2 كوب رقائق الخشب (جوز أو التفاح) ، غارقة في الماء 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
3
سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
يضاف الزعتر والثوم والبصل ومسحوق الأنشو تشيلي والسكر البني والكمون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون و 1/2 ماء وشبوتل ويطهى حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
5
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
6
ضعي لحم الخنزير في مقلاة كبيرة واسكبيه فوق التتبيلة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
أخرج لحم الخنزير من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
8
سخن شواية الفحم للحرارة غير المباشرة وضع رقائق الخشب المنقوعة فوق الفحم.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
9
ضع لحم الخنزير على الشواية ، وقم بتغطيتها واتركها تدخن حتى تصل درجة الحرارة داخل الشواية إلى 220 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
10
أضف رقائق البطاطس حسب الضرورة لمواصلة التدخين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحمص140 درجة فهرنهايت ، ثم اترك لحم الخنزير ينهي الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 190 درجة فهرنهايت ، وقد يستغرق ذلك حوالي 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
11
دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
12
أجاد لحم الخنزير ويقدم في الرقاق الدافئة وتصدرت مع بعض سلطة الكرنب نابا, صلصة حارة, أوراق الكزبرة الطازجة وكازو فريسكو.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
نابا الملفوفنابا الملفوف
كازو فريسكوكازو فريسكو
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
3 عبوات (6 أونصات لكل عبوة) من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة (24 شريحة)3 عبوات (6 أونصات لكل عبوة) من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة (24 شريحة)
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
13
اخفقي المايونيز والخل والزيت وبذور الكرفس حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بذور الكرفسبذور الكرفس
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
خفقت في البصل الأخضر وسيرانو شيلي.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
15
ضع الملفوف والجزر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
16
إضافة خلع الملابس و في الهواء الطلق كازو ، وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنيكوم ملاعق كبيرة أنشو تشيلي مسحوقيكوم ملاعق كبيرة أنشو تشيلي مسحوق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة2كيلوغرامالكتف لحم الخنزير العظم (حولالكتف لحم الخنزير العظم (حول22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزرة ، جوليانالجزرة ، جوليان1أوريو محشو مزدوجبذور الكرفسبذور الكرفس1أو 2 شبوتل في أدوبو ، مفرومة ناعماأو 2 شبوتل في أدوبو ، مفرومة ناعما10الروبيان والأوردةتورتيلا الذرة الدافئةتورتيلا الذرة الدافئة1تركالكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة4الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم4بصل أخضر مفروم بشكل خشنبصل أخضر مفروم بشكل خشن1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون10الروبيان والأوردةالصلصة الحارةالصلصة الحارة10الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنسكر بني فاتحسكر بني فاتح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو1رئيسالملفوف نابا ، تمزيقه ناعماالملفوف نابا ، تمزيقه ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانهارت كازو فريسكوانهارت كازو فريسكو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانهارت كازو فريسكوانهارت كازو فريسكو2سيرانو تشيليزسيرانو تشيليز1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم