فيتوتشيني ألفريدو
فيتوتشيني ألفريدو هو الطبق الرئيسي البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 558 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 1.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 1447 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة معكرونة فيتوتشيني وجوزة الطيب المطحونة وجبن البارميزان وجبن البارميزان. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. فيتوتشيني ألفريدو, فيتوتشيني ألفريدو، و فيتوتشيني ألفريدو تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
ابدأ المعكرونة: اغلي قدرا كبيرا من الماء المالح واسقطه في فيتوتشيني.
للإصدار الكلاسيكي: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أطفئي الحرارة.
للنسخة الكريمية: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة.
أضف الكريمة إلى الزبدة عندما تذوب. يقلب كثيرا للجمع بين الاثنين ، مع الحفاظ على الحرارة في أدنى مستوياتها أثناء طهي المعكرونة.
دوامة المعكرونة في المقلاة مع الزبدة: عندما فيتوتشيني هو ال دينت (المطبوخة ، ولكن لا تزال ثابتة قليلا) رفعه من وعاء مع ملقط ونقل المعكرونة إلى مقلاة سوت. لا تستنزف المعكرونة. تريد أن يقطر الرطب مع ماء الطهي.
بدوره على الحرارة تحت سوت-عموم إلى متوسطة ودوامة المعكرونة والزبدة معا للجمع.
أضف نصف الجبن ، ثم قم بتدوير المعكرونة وقلبها حتى تندمج في الصلصة.
إذا لزم الأمر ، أضف بضع ملاعق من ماء طهي المعكرونة.
قدميها مرة واحدة مع القليل من الفلفل الأسود (للإصدار الكلاسيكي) أو جوزة الطيب المطحونة (للإصدار الكريمي) فوق المعكرونة.
تبقى بقايا الطعام لمدة 3 إلى 5 أيام في الثلاجة ، مغطاة.