صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

فطيرة الكوخ مع الكراث والشيري

فطيرة الكوخ مع الكراث والشيري
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 3.02 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 882 سعرة حرارية. حاول 60 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقط معجون الطماطم وأوراق الزعتر المختارة ومرق اللحم البقري وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. حاول الكراث المحمص مع طلاء نبيذ شيري, ديليكاتا الاسكواش مع الكراث بالكراميل وشيري، و سلطة طماطم صيفية مع خل شيري وكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخينه مسبقا إلى 375 دولارا واو. غطي البطاطس بالماء البارد واتركيها على نار هادئة ؛ اطبخي حتى تصبح البطاطس طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
صفي البطاطس وضعيها مرة أخرى في القدر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يضاف الحليب والزبدة ويهرس مع هراسة البطاطس. الموسم حسب الذوق مع الملح والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
4
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
5
يضاف الكراث وأوراق الغار والزعتر ويطهى مع التحريك حتى يبدأ الكراث في التليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف الكرفس والجزر ويستمر في الطهي مع التحريك حتى يبدأ الجزر في النعومة لمدة 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
7
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى تغطى الخضار بالتساوي مع العجينة ، ثم يضاف الشيري ويطهى حتى ينخفض الشيري بمقدار النصف ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
8
يضاف اللحم البقري ويخلط بملعقة خشبية حتى يتم دمج الخضار واللحوم بالتساوي ويبدأ اللحم البقري في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
9
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لتفريق اللحم. يطهى خليط اللحم على نار خفيفة حتى يتكاثف السائل ويخفض بمقدار النصف ويطهى اللحم ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
نقل خليط اللحوم إلى أسفل 8-من 11 بوصة صحن الخبز.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
11
يوزع البازلاء على خليط اللحم ، ثم يوزع البطاطس المهروسة فوق البازلاء واللحوم. البطاطا على نحو سلس وتزيين مع أسنان شوكة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
فلفل أربولفلفل أربول
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
12
تخبز حتى يبدأ الجزء العلوي من البطاطا إلى اللون البني ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
13
اسمحوا بقية 5 دقائق ، ثم خدمة.

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المتوسطة ، المفروم ناعما (حواليالجزر المتوسطة ، المفروم ناعما (حوالي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأضلاع الكرفس ، المفروم (حواليالأضلاع الكرفس ، المفروم (حوالي907فلفل هابينروطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو اللحم البقري منخفض الصوديوم محلي الصنع أو يتم شراؤه من المتجرمرق الدجاج أو اللحم البقري منخفض الصوديوم محلي الصنع أو يتم شراؤه من المتجر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة680فلفل هابينروبطاطس روسيت (حوالي 3 كبيرة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات خشنة مقاس 1 بوصةبطاطس روسيت (حوالي 3 كبيرة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات خشنة مقاس 1 بوصة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المتوسط ، المفروم ناعما (حواليالكراث المتوسط ، المفروم ناعما (حوالي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان2قطع حلوى التوفي من هيث بارالتقطت أوراق الزعتر الطازجةالتقطت أوراق الزعتر الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممعجون الطماطممعجون الطماطم