صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

فطيرة الراعي

فطيرة الراعي
فطيرة الراعي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 448 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 364 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. مزيج من البصل والملح موافق للشريعة اليهودية ، لحم الضأن الأرض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة باليو شيبرد, فطيرة دسم تركيا الراعي (ويعرف أيضا باسم الشكر بقايا فطيرة الراعي!)، و فطيرة باترفينجر.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قشر البطاطا ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3
ضعيها في قدر متوسطة الحجم وغطيها بالماء البارد. يوضع على نار عالية ويغطى ويغلى. بمجرد الغليان, كشف, خفض الحرارة للحفاظ على ينضج ويطهى حتى يصبح طريا وسحق بسهولة مع ملقط, تقريبا 10 إلى 15 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
ضع النصف والنصف والزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينه في الميكروويف حتى يتم تسخينه ، حوالي 35 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
5
صفي البطاطس في مصفاة ثم عد إلى القدر. اهرسي البطاطس ثم أضيفي النصف والنصف والزبدة والملح والفلفل واستمري في الهريس حتى تصبح ناعمة. ضجة في صفار البيض حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
نصف ونصفنصف ونصف
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أثناء طهي البطاطس ، قم بإعداد الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
8
ضعي زيت الكانولا في مقلاة مقاس 12 بوصة واتركيها على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يلمع الزيت ، يضاف البصل والجزر ويقلى حتى يبدأ لونه في اللون ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الثوم ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
10
يضاف لحم الضأن والملح والفلفل ويطهى حتى يحمر ويطهى لمدة 3 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
11
يرش اللحم بالدقيق ويقلب حتى يغطى ، ويستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
12
يضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج ورسيستيرشاير وإكليل الجبل والزعتر ويحرك المزيج. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة ببطء من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
13
أضيفي الذرة والبازلاء إلى خليط لحم الضأن ووزعيها بالتساوي في طبق خبز زجاجي مقاس 11 في 7 بوصات. ضعي البطاطس المهروسة في الأعلى ، بدءا من الحواف لإنشاء ختم لمنع الخليط من الفقاعات والسلاسة باستخدام ملعقة مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
14
ضعيها على صينية نصف صينية مبطنة على الرف الأوسط للفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
أخرجه إلى رف التبريد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2سمولالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن11/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرة الطازجة أو المجمدةحبات الذرة الطازجة أو المجمدة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم680فلفل هابينرولحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الإنجليزية الطازجة أو المجمدةالبازلاء الإنجليزية الطازجة أو المجمدة2الخضروات (مثل السبانخ)أوراق إكليل الجبل المفرومة حديثاأوراق إكليل الجبل المفرومة حديثا680فلفل هابينروبطاطس روسيتبطاطس روسيت1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر المفروم الطازجأوراق الزعتر المفروم الطازج2الخضروات (مثل السبانخ)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم57فلفل هابينروزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1أوريو محشو مزدوجصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير