صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

فطيرة الراعي تصدرت الكرنب

فطيرة الراعي تصدرت الكرنب
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطيرة الراعي المغطاة بالكحلبي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 616 سعرة حرارية. ل Serving 3.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك معجون الطماطم ولحم الضأن المطحون والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام الاسكتلندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي فطيرة باليو شيبرد, شيدر تصدرت فطيرة الراعي، و شيدر-فطيرة الراعي.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 425 F فهرنهايت وترتيب رف في الثلث العلوي.تقليم نهايات الجذعية وأي سيقان أو الخضر من الكرنب. باستخدام مقشرة الخضار ، قشر الجلد والطبقة الداخلية الليفية حتى تصل إلى اللحم الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
فرنفرن
2
نقطع اللحم إلى مكعبات مقاس 1 بوصة ونضعها في وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يضاف الزيت والملح والفلفل ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
1
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
أضف لحم الضأن ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل المقاس. يطهى باستخدام ملعقة خشبية لتفتيت لحم الضأن إلى قطع صغيرة ، حتى ينضج اللحم تماما ويتبخر معظم الرطوبة ، حوالي 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
خروفخروف
اللحوماللحوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
3
ترفع بملعقة مشقوقة إلى وعاء متوسط ؛ توضع جانبا.خفض الحرارة إلى متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
4
إضافة الجزر والبصل والثوم والزعتر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى وعاء. يتبل بالفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق. أعد لحم الضأن وأي عصائر متراكمة إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الثومالثوم
فلفلفلفل
البصلالبصل
زعترزعتر
خروفخروف
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف معجون الطماطم ويقلب لتغليف لحم الضأن والخضروات. كوك ، واحيانا اثارة ، حتى معجون الطماطم لم يعد الخام تذوق ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
الخضرواتالخضروات
خروفخروف
6
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر تماما ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
7
يرش الدقيق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا يصبح طعمه نيئا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
1
ضع الكرنب المحمص في وعاء محضر الطعام المزود بملحق شفرة.
المكونات سوف تحتاج
الكحلبيالكحلبي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
2
إضافة الزبدة وعملية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
3
يضاف صفار البيض ويعالج حتى يدمج فقط ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
4
نضيف البازلاء إلى الحشوة ونقلب حتى نتحد.
المكونات سوف تحتاج
البازلاءالبازلاء
5
انقلي الحشوة إلى طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات ووزعيها في طبقة متساوية.أسقط طبقة الكرنب في ملاعق كبيرة فوق الحشوة ووزعها في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
الكحلبيالكحلبي
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
6
اخبزيها حتى تغلي فطيرة الراعي وتبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، حوالي 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
انزع الطبق إلى رف سلكي واتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر والزهر الصغيرةالجزر ، مقشر والزهر الصغيرة1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2لارجيسصفار البيضصفار البيض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون2كيلوغرامالكرنب الأخضر أو الأرجوانيالكرنب الأخضر أو الأرجواني6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة (3/4 عصا) ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة (3/4 عصا) ، في درجة حرارة الغرفة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير1( باذنجان)البصل الأصفر ، النرد الصغيرةالبصل الأصفر ، النرد الصغيرة