قطع الفطر إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة والثوم المفروم. في مقلاة كبيرة الحرارة 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ويطهى الفطر والثوم مع الملح والفلفل حسب الذوق ، واثارة ، حتى الفطر السائل تعطي قبالة يتبخر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة
42 عرق السوس خيط أحمر
2
ترفع المقلاة عن النار وتقلب الفطر مع ملعقة كبيرة من الزيت. حافظ على الفطر دافئا ومغطى.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
لحم مفروم
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
نخب الخبز وانتشر مع الطماطم بورمي. أعلى بورمي مع الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
Toast bread and spread with tomato purée. Top purée with mushrooms.