طبخ الكتاب: الانتشلادا الجبن مع الفلفل الحار يخدع كارني
وصفة طبخ الكتاب: الانتشلادا الجبن مع الفلفل الحار يخدع كارني جاهز في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد رائع خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام المكسيكي. ل Serving 2.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 920 سعرة حرارية. جعلت 361 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. العديد من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. توجه إلى المتجر واحصل على أنشو تشيلي, توابل, جبنة شيدر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الأكل النظيف الفلفل الحار يخدع كارني (وعاء فوري), طبخ الكتاب: الفلفل الحار، و طبخ الكتاب: جيري تشيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة جافة ساخنة على ارتفاع, نخب شيلي الأنشو على كل جانب لمدة 10 ثواني أو فقط حتى تبدأ في النفخ. املأ المقلاة بكمية كافية من الماء لتغطية الفلفل الحار. اتركي الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان ثم أطفئي النار واتركي الفلفل الحار ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد ترطيبها ، تخلص من ماء النقع واشطف الفلفل الحار.
في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني الزيت النباتي أو شحم الخنزير ، واطهي البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى.
ضعي البصل والثوم المطبوخ في الخلاط مع الكمون والأوريغانو والبهارات والقرفة و 1 كوب ماء. امزج حتى تصبح ناعمة.
في نفس القدر الذي استخدمته لطهي البصل والثوم ، على نار متوسطة ، يحمر اللحم البقري مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. (إذا أردت ، يمكنك تصريف الدهون الزائدة بمجرد أن يصبح اللحم بنيا،)
يضاف هريس تشيلي ومرق اللحم البقري ، ويسخن على نار عالية حتى الغليان ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. بعد 30 دقيقة ، اضبط التوابل وأضف الملح والفلفل الأسود والحريف حسب الرغبة.
لعمل الانتشلادا ، قم أولا بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت وقم بتشحيم طبق خبز كبير. في مقلاة ، سخني الزيت أو شحم الخنزير على نار متوسطة منخفضة. واحدة تلو الأخرى ، قم بتسخين التورتيلا في الزيت الساخن. احتفظ بها دافئة في قطعة قماش أو مدفأة التورتيلا حتى يتم تسخين جميع التورتيلا.
خذ تورتيلا ساخنة واستخدم الملقط لغمسها في الصلصة. تخلص من معظم الصلصة ، لكن تأكد من أنها رطبة بما يكفي لتكون مرنة.
ضعي التورتيلا على طبق أو سطح طهي نظيف ، أضيفي كوبا من الجبن المبشور في منتصفه ، مع القليل من البصل المقطع.
ضعي الانتشيلادا الملفوفة في طبق الخبز المدهون بالزبدة وكرريها مع التورتيلا المتبقية.
تسكب الصلصة فوق الإنتشلادا وتغطى بالجبن المبشور المتبقي والبصل المقطع.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الفاتح.