ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي
قد تكون الضلوع القصيرة مع البطاطس المهروسة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1534 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 132 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 7.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 109 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل عيد الشكر. مزيج من الجزر وساق الكرفس وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة رائعة. حاول ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي, بطاطس حمراء مهروسة مع كرم فراشي، و البطاطا المهروسة مع الثوم المعمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
يرش الضلوع بالملح والفلفل. العمل على دفعات ، إضافة الأضلاع إلى وعاء والبني جيدا ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 8 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملقط ، نقل الأضلاع إلى وعاء كبير.
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من المرق من الوعاء أو أضف الزيت حسب الضرورة لقياس 2 ملاعق كبيرة.
يضاف البصل والجزر المفروم والكرفس ويطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبا.
يضاف الثوم, طحين, وأعشاب دي بروفانس; يقلب 1 دقيقة.
إضافة النبيذ و 2 كوب مرق; جلب ليغلي على نار عالية, كشط حتى بت احمر.
أضف الطماطم مع العصائر وورق الغار. عودة الأضلاع وأي العصائر المتراكمة إلى وعاء. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء إلى القدر لتغطية الضلوع بالكاد. جلب ليغلي.
تغطية وعاء بإحكام ونقل إلى الفرن.
اخبزيها حتى تصبح الضلوع طرية جدا مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد. تغطية والحفاظ على المبردة. اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة.)
أضف 1/2 كوب مرق متبقي ، جزر صغير مقشر ، وزيتون نيشيموا إلى القدر ؛ اضغط على الجزر برفق لغمره. يغطى ويعاد إلى الفرن ويستمر في الطهي عند 350 دولارا فهرنهايت حتى ينضج الجزر ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
انقلي الضلوع القصيرة والجزر إلى الطبق. خيمة مع احباط للتدفئة. إذا لزم الأمر ، تغلي الصلصة لتثخن قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تسكب الصلصة فوق الضلوع القصيرة.
تقدم مع بطاطس مهروسة من كرم
* خليط من الأعشاب المجففة متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وفي قسم التوابل في بعض الأسواق. يمكن استبدال مزيج من الزعتر المجفف والريحان والمالح وبذور الشمر.
** زيتون أسود صغير معالج بمحلول ملحي ؛ متوفر في الأسواق الإيطالية ومتاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النشيد العقارية ميرلوت جبل. فيدر نابا وادي النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
![النشيد العقارية ميرلوت جبل فيدر نابا فالي واين]()
النشيد العقارية ميرلوت جبل فيدر نابا فالي واين
الكرز الأسود ، التوابل ، الغنية