ضلع رئيسي مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر

رئيس الضلع المشوي مع صلصة النبيذ الاحمر هو خالي من الغلوتين وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 232 سعرة حرارية. ل Serving 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 90 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر والجزر والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل ضلع رئيسي مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر, الكمال رئيس الضلع المشوي مع الآمرة النبيذ الاحمر، و الكمال رئيس الضلع المشوي مع النبيذ الاحمر الآمرة وصفة.

تعليمات

دع الشواء يقف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.

وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 450 F واو تقليم جميع ولكن طبقة رقيقة من الدهون من المشوي ، ثم فرك مشوي في جميع أنحاء مع مسحوق بورسيني والملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

انقله إلى رف مثبت في مقلاة تحميص مقاس 13 في 9 بوصات. لحم البقر المشوي 20 دقيقة ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 350 F فهرنهايت والشواء حتى الحرارة إدراجها في مركز اللحوم يسجل 110 F فهرنهايت ، 1 1/2 إلى 2 ساعات أكثر.

المكونات سوف تحتاج

أوراق السبانخ الكاملة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

صلصة زيت السمسم الحارة

انقله إلى طبق كبير واتركه مكشوفا لمدة 30 دقيقة. (درجة الحرارة الداخلية من اللحوم سوف ترتفع إلى 130 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة.)

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

يطهى البصل إلى النصف ، ويقطع الجوانب لأسفل ، دون عائق ، في 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر ثقيل غير متفاعل 2 لتر على نار معتدلة حتى يحمر جيدا ، حوالي 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 كوب من البقان المفروم، اختياري

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

يضاف البصل المفروم والكراث والجزر والكرفس والثوم و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وتخفف الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما ، ثم تطهى وتغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار المقطعة ، من 8 إلى 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

كريمة خفق ثقيلة إضافية

2 كوب من البقان المفروم، اختياري

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

يضاف معجون الطماطم والأعشاب وورق الغار وحبوب الفلفل و 2 كوب نبيذ ويغلى ، غير مغطى ، على نار عالية إلى حد ما حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1/4 كوب ، 25 إلى 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

دهن الخنزير الظهر

رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

صب من خلال غربال شبكة غرامة مجموعة في قدر الثقيلة 2 لتر آخر, الضغط على ومن ثم التخلص من المواد الصلبة.

المعدات التي سوف تستخدمها

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

بينما يقلل النبيذ ، نقع بورسيني في الماء المغلي الساخن (2 كوب) في وعاء حتى يلين ، حوالي 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

صفي البورسيني في منخل مبطن بمنشفة ورقية فوق وعاء واحتفظ بسائل النقع. شطف بورسيني واتركها حتى تجف ، ثم ختم ناعما. توضع جانبا.

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

إضافة بورسيني-تمرغ السائل ، ديمي-مثلج ، والباقي 1 3/4 أكواب النبيذ لخفض السائل في قدر وتغلي ، وكشف، على نار عالية معتدلة، القشط قبالة زبد في بعض الأحيان ، حتى خفضت إلى حوالي 2 كوب ، 20 إلى 35 دقيقة. ضجة في بورسيني محفوظة ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة وخفقت في 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، أي العصائر من اللحوم المتراكمة على طبق ، والباقي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى دمجها.

المكونات سوف تحتاج

2 كوب من البقان المفروم، اختياري

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

شريحة مشوي عبر الحبوب ويقدم مع صلصة على الجانب.

المكونات سوف تحتاج

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

* صلصة يمكن إجراء 2 أيام قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. يسخن قبل استخدام.* الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والحديد الزهر المطلي بالمينا غير متفاعل ؛ تجنب الألمنيوم النقي والحديد غير المطلي، والذي يمكن أن يضفي طعما ولونا غير سار على الوصفات ذات المكونات الحمضية.

المكونات سوف تحتاج

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة