صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
مجلة

شريحة لحم محشوة بالسبانخ والجزر

شريحة لحم محشوة بالسبانخ والجزر
السبانخ والجزر محشوة شريحة لحم الجناح قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 451 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف Serving 4.27 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك لحم الخنزير المقدد والسبانخ وشريحة لحم الخاصرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. حاول شريحة لحم محشوة بالسبانخ, شريحة لحم محشوة بالسبانخ والفيتا، و شريحة لحم محشوة بالفطر والسبانخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى الجزر في قدر من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريا بالكاد ، من 6 إلى 8 دقائق ، ثم يصفى (سيستمر الجزر في الطهي أثناء تبريده). عندما تبرد ، قطع كل قسم بالطول إلى 3 قطع.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح هشا ، ثم ينقل بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها مع الاحتفاظ بالدهون. يقلب لحم الخنزير المقدد وفتات الخبز والبقدونس والثوم والأوريجانو والملح والفلفل والقرنفل وجوزة الطيب و 2 ملاعق كبيرة من الدهون في وعاء حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الأوريجانوالأوريجانو
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
بيكونبيكون
القرنفلالقرنفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
3
ضع شريحة لحم على 2 صفائح متداخلة من غلاف بلاستيكي (طول كل منها حوالي 2 قدم) مع جانب قصير من شريحة اللحم الأقرب إليك. عقد سكين حاد موازية لسطح العمل وتبدأ على الجانب الطويل ، شريحة لحم الفراشة عن طريق قطعه تقريبا في نصف أفقيا (وليس على طول الطريق من خلال) ، ثم فتحه مثل كتاب.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
4
اقلب شريحة اللحم بحيث يكون الجانب الطويل أقرب إليك, ثم رتب السبانخ بالتساوي على شريحة اللحم, ترك حد 1 بوصة على طول الحافة الأبعد عنك. أعلى السبانخ مع قطع الجزر ، وترتيبها بالتوازي مع الجانب الطويل وتباعدها بالتساوي ، ثم يرش بالتساوي مع خليط الخبز الفتات.
المكونات سوف تحتاج
السبانخالسبانخ
جزرجزر
الخبزالخبز
ستيكستيك
5
بدءا من الجانب الأقرب إليك واستخدام غلاف بلاستيكي كوسيلة مساعدة ، نشمر شريحة لحم ، والضغط بلطف على ملء (لا لفة بإحكام جدا أو ملء سوف تنزلق من نهايات) ، ثم ربط شريحة لحم بالعرض مع سلسلة في فترات 3/4 بوصة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
ستيكستيك
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
فتحات مفتوحة على الجزء السفلي من الشواية وعلى الغطاء. ضوء مدخنة يكوم من الفحم وتصب بالتساوي على 1 الجانب من الرف السفلي (سيكون لديك طبقة مزدوجة أو ثلاثية من الفحم).
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
عندما يتحول الفحم إلى اللون الأبيض الرمادي (15 إلى 20 دقيقة من الإضاءة) ويمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف العلوي لمدة 3 إلى 4 ثوان ، احرق شرائح اللحم من جميع الجوانب على رف مزيت قليلا فوق الفحم حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
3
انقل شريحة اللحم إلى جانب الشواية بدون جمر تحتها واطهيها ، مغطاة بغطاء ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري القراءة قطريا 2 بوصة في الجزء الأكثر سمكا من شرائح اللحم يسجل 125 دولارا فهرنهايت ، إجمالي 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
1
سخن جميع الشعلات على ارتفاع ، ثم اضبط الحرارة على ارتفاع معتدل. احرق شرائح اللحم من جميع الجوانب على رف مزيت قليلا فوق اللهب حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
2
قم بإيقاف تشغيل الموقد مباشرة أسفل شريحة اللحم وطهيها ، مغطاة بغطاء ، وتحول مرة واحدة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري القراءة قطريا 2 بوصة في الجزء الأكثر سمكا من شرائح اللحم يسجل 125 دولارا فهرنهايت ، إجمالي 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
1
انقل شريحة اللحم إلى لوح التقطيع واتركها ، مغطاة بشكل فضفاض بورق ، 20 دقيقة. سيستمر لحم البقر في الطهي كما هو ، ليصل إلى 130 F فهرنهايت (متوسط نادر). تخلص من الخيط ، واحرص على عدم فتح شرائح اللحم ، وقطع شرائح اللحم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة بسكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكينسكين
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
2
* متوفر في متاجر الأجهزة وبعض متاجر الأطعمة المتخصصة.
1
* شريحة لحم يمكن توالت وتعادل 1 يوم قبل والمبردة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي.* إذا لم تكن قادرا على شواء ، شريحة لحم يمكن محروق في مقلاة ثقيلة 12 بوصة (ينتهي لفة سوف يأتي الجانب) في الدهون المتبقية لحم الخنزير المقدد أو 1 ملعقة كبيرة من النفط ، وتحول ، 8 إلى 10 دقائق ، ثم نقلها إلى عموم تحميص وتفحم في منتصف فرن 350 F و 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
ستيكستيك
لفةلفة
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
تحميص عمومتحميص عموم
الشوايةالشواية
فرنفرن