راتاتوي
قد تكون راتاتوي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الأطباق الجانبية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 تخدم الوصفة 6 والتكاليف Serving 1.19 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 187 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. كان 36 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الثوم والباذنجان والبصل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 95%. وصفات مماثلة تشمل راتاتوي راتاتوي (توماس كيلر كونفيت بيالدي), كونفيت بيالدي (المعروف أيضا باسم راتاتوي راتاتوي)، و راتاتوي تاتين تارتليتس-تارتليتس تاتين - لا راتاتوي.
تعليمات
معطف مقلاة واسعة كبيرة مع زيت الزيتون.
يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل الأحمر المسحوق ويترك المقلاة على نار متوسطة. يطهى البصل حتى يصبح طريا وعطريا جدا ولكن ليس له لون ، من 7 إلى 8 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
تضاف الطماطم ، 1/2 كوب ماء ، حزمة الزعتر وتتبل بالملح. اطهي الطماطم حتى تصبح شديدة اللب وتتفكك ، من 15 إلى 20 دقيقة.
يضاف الفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق.
يضاف الباذنجان والكوسا الصيفي والكوسا ويتبل بالملح ويطهى حتى يصبح القرع طريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
ضجة في الريحان والذوق للتأكد من التوابل هو الصحيح.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.