صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر
قد يكون الدجاج المشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر اليخني مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 302 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.77 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج ، غريناش ، نصف صدر الدجاج الجوفاء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول مارثا ستيوارت فطر لحم الخنزير المقدد مع المعكرونة, الدراج المشوي مع الفطر البري والبطاطا ولحم الخنزير المقدد، و براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير ، يغلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
يضاف البورسيني المجفف ، ويرفع عن النار ، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا. ارفع البورسيني من المرق ، واضغط على أي سائل إضافي ، واقطعه جيدا. سلالة مرق.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
3
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يقلب لحم الخنزير المقدد في كثير من الأحيان حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف الكراث ؛ يقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث ولحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية. إذا عموم جافة ، إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف الفطر الطازج والبورسيني المفروم ؛ يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، لمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
يرش الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل المتشقق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
زبدة الحرارة و 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يضاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الأسفل ، من 5 إلى 7 دقائق. اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
اخبزيها حتى يصبح الدجاج ورديا في وسط الجزء السميك ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
ضع الدجاج على طبق واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
يسكب النبيذ في المقلاة ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك لكشط البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
يسكب المزيج في مقلاة مع الفطر ويضاف سائل نقع البورسيني وخليط لحم الخنزير المقدد والكراث والزعتر المفروم. يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. رقة تل على أطباق ، فوقها دجاج ، وتزين بأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع