صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة56
مجلة

دجاج مسلوق بالكريمة مع نصائح الهليون والبطاطا المقرمشة أو غراتان

دجاج مسلوق بالكريمة مع نصائح الهليون والبطاطا المقرمشة أو غراتان
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب الدجاج المسلوق بالكريمة مع نصائح الهليون والبطاطس المقرمشة أو الجراتان. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1705 سعرة حرارية و77 جرامًا من البروتين و106 جرامًا من الدهون. مقابل 10.36 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 60% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك الهليون والدجاج والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع نسبة 76%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. الهليون المحمص مع البروسسيوتو المقرمش والبيض المسلوق، غراتان الشمر الكريمي المقرمش، والبطاطس المقرمشة المغطاة بالسمك تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضعي الدجاج في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، طرية، للدهن2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، طرية، للدهن
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، طرية، للدهنزبدة غير مملحة، طرية، للدهن
3
صب فوق النبيذ ومرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة، الباردة، والمقطعة إلى مكعبات صغيرة4 ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة، الباردة، والمقطعة إلى مكعبات صغيرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
أضف الماء إذا لزم الأمر حتى يغطي الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
يُضاف الجزر والكرفس والبصل ويُتبل بالملح والفلفل. ضعيها على نار متوسطة إلى عالية واتركيها حتى تغلي. أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينتهي الدجاج من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
أخرجي الدجاج من القدر واتركيه دافئًا، واحتفظي بسائل السلق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
قم بتصفية كوبين من سائل الصيد غير المشروع في قدر متوسط الحجم على نار عالية. يُغلى المزيج ويُقلل السائل إلى النصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
اخفقي الكريمة وقلليها إلى النصف مرة أخرى. تغطية والدفء.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
10
قم بتصفية كوب واحد من سائل الصيد غير المشروع في وعاء متوسط آخر على نار عالية. جلب ليغلي. خففي الحرارة حتى ينضج وأضيفي أطراف الهليون. اطهيها حتى تصبح طرية وخضراء زاهية، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
استنزاف والدفء.
12
عندما يصبح الخبز جاهزًا للتقديم، قم بتحميص الخبز ثم دهنه بملعقتين كبيرتين من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
13
اخفقي الملعقتين المتبقيتين من الزبدة في صلصة الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
ضعي الخبز المحمص في طبق، ثم ضعي فوقه ربع دجاجة، ثم اغرفي فوقه بعض صلصة الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
15
يُزيّن بالثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
16
يقدم مع نصائح الهليون والبطاطا المقرمشة أو غراتان.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
17
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني 4 قوالب فرن ضحلة بالزبدة المخففة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
18
قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. قم بتهوية طبقة من البطاطس في القوالب. يتبل بالملح والفلفل ويرش فوق ملعقتين كبيرتين من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
19
أضيفي طبقة أخرى من البطاطس وتبليها بالملح والفلفل ورشيها فوق ملعقتين كبيرتين من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
20
ضعي القوالب على صينية الخبز واسكبي الكريمة فوق البطاطس في كل طبق. نقطة مع الزبدة الباردة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
21
اخبزيها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة