صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

دجاج غينيا المحمص مع صلصة الليمون والزعتر وبراعم بروكسل مع لحم الخنزير سيرانو

دجاج غينيا المحمص مع صلصة الليمون والزعتر وبراعم بروكسل مع لحم الخنزير سيرانو
دجاج غينيا المحمص مع صلصة الليمون والزعتر وبراعم بروكسل مع لحم الخنزير سيرانو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 11.16 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 107 جرام بروتين, 87 جرام دهون، وما مجموعه 1371 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون ومرق الدجاج والنبيذ وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل أسياخ براعم بروكسل المحمصة مع صلصة غمس الليمون والزعتر, كرنب بروكسل المحمص مع الليمون والزعتر وجبن الماعز، و براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
يمزج عصير الليمون والقشرة والكراث و 1/2 كوب زيت زيتون والزعتر في طبق خبز كبير.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
2
إضافة الدجاج وفرك مع ماء مالح ، من الداخل والخارج. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو حتى
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
يرفع عن التتبيلة ويمسح أي ماء مالح زائد ويتبل بالملح والفلفل. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في 2 مقلي منفصل على نار متوسطة عالية. احرق الدجاج في مقالي منفصلة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
5
انقلي الدجاج إلى مقلاة كبيرة وشويها في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
6
انزع الدجاج إلى طبق واتركه يرتاح.
7
ضع مقلاة التحميص على 2 شعلة فوق الموقد على نار متوسطة عالية. أزل الشحم في المقلاة ولم يتبق سوى 2 ملاعق كبيرة من المرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
8
يضاف الكراث المفروم إلى مقلاة التحميص ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
يضاف المرق وشرائح الليمون والقشر المبشور جيدا ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
11
يضاف 1 ملعقة كبيرة زعتر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
12
يقدم مع كرنب بروكسل المحمص مع لحم الخنزير سيرانو.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
جامون سيرانوجامون سيرانو
13
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
14
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
15
يضاف لحم الخنزير ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
16
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى لوحة واصطف مع المناشف الورقية. قلبي كرنب بروكسل مع الزيت المتبقي وضعيه في مقلاة متوسطة الحجم وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. مشوي حتى ينضج تماما ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
17
يضاف لحم الخنزير ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري