صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

دجاج حريصا الأحمر المغربي

دجاج حريصا الأحمر المغربي
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون دجاج حريصا الأحمر المغربي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.79 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 692 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. وقد حاول 15 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من البسمتي ، وقليل من القرفة المطحونة ، والكمون المطحون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ساندوتش دجاج مشوي مغربي مع تابينادي ليمون محفوظ ومايونيز حريصا, حريصا كرات اللحم المغربية، و خروف مغربي متبل مع حريصا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شار الجرس والفلفل شيلي تحت اللاحم الساخن حتى يتم اسودت الجلود بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
مكان في وعاء وتغطي لتبرد في التعامل معها. امسح القشرة المتفحمة بالمناشف الورقية وزرع الفلفل. احتياطي لاستخدامها لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزيت.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يرش أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
5
يضاف الدجاج إلى الزيت الساخن والبني على كلا الجانبين ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
6
انزع الدجاج إلى طبق وقلل الحرارة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
يضاف الثوم وورق الغار والقرفة والزنجبيل والبصل والفلفل الحلو والكمون وبعض الملح والفلفل ويطهى المزيج قليلا مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
8
أضف القليل من الخل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
9
ضع الفلفل المقشر في وعاء محضر الطعام مع 1 كوب من المرق ، وقم بمعالجته حتى يهرس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
أضف المهروس إلى المقلاة ، ورقيقا مع حوالي 1/2 كوب ماء وحرك الدجاج مرة أخرى في المقلاة. خفض الحرارة على نار هادئة والانتهاء من طهي الدجاج من خلال. أطفئ النار وقم بتغطيتها حتى تقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
للتقديم ، سخني 1 1/2 كوب من المرق المتبقي (أو 1 كوب من المرق و 1/2 كوب ماء) والزبدة حتى تغلي مع الأرز. جلب إلى فقاعة ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة والغطاء. ينضج الأرز لمدة 15 دقيقة. أطفئ النار واتركها من 5 إلى 10 دقائق ، ثم زغب بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
12
في أوعية ضحلة ، يغطى الأرز بالدجاج في الصلصة الحارة ، ويزين بالبصل الأخضر قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
احصل على قائمة تسوق راشيل لوصفات هذه الحلقة هنا.