صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

حشو الكبد

حشو الكبد
حشو الكبد قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1066 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 80 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أوراق البقدونس ، وإكليل الجبل ، و 6 كبد دجاج ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق, كبد البقر مع التين ولحم الخنزير المقدد وكومبوت البصل بالكراميل [أو كبد البقر النهائي ]، و الكبد Liver لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رفوف الفرن على الوضع الأوسط السفلي والعلوي. سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
انشر الخبز بالتساوي على ورقتين من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
3
اخبزيها حتى تجف مكعبات الخبز تماما ، من 30 إلى 40 دقيقة ، مع تدوير الصواني وتحريك مكعبات الخبز عدة مرات أثناء الخبز.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
إزالة من الفرن والسماح لتبرد. زيادة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة مقلي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
يضاف البصل المقطع والكرفس ويقلى على نار متوسطة حتى ينضج ولكن لا يحمر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
7
إزالة وتوضع جانبا.
8
كبد بات الجافة مع منشفة ورقية ومقطعة إلى شرائح 2 بوصة. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في المقلاة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
إضافة الكبد ويطهى حتى احمر جيدا على جانب واحد ، حوالي 2 دقيقة. اقلب واستمر في الطهي حتى تصبح المراكز متوسطة نادرة ، حوالي 1 دقيقة أطول.
10
إزالة الكبد وإضافة 1 كوب من الأوراق المالية لعموم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
إزالة من الحرارة.
12
في الخلاط ، معالج الطعام ، أو مع خلاط الغمر ، هريس الكبد مع السائل ديغلازينغ حتى يصبح الخليط على نحو سلس في الغالب مع بضع قطع صغيرة من الكبد المتبقية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
13
اخفقي الأوراق المتبقية والبيض والأعشاب المجففة في وعاء كبير حتى تتجانس.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب المجففةالأعشاب المجففة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
14
خفقت في خليط الكبد.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
15
أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. أضعاف في مكعبات الخبز والبصل والكرفس.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
16
استخدم جزءا من الحشو لحشو الطيور إذا رغبت في ذلك. لطهي الحشوة المتبقية ، انقلها إلى طبق خبز مستطيل بالزبدة 9 في 9 بوصات ، وقم بتغطيتها بإحكام بورق الألمنيوم ، واخبزها حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري 150 F فهرنهايت عند إدخالها في وسط الطبق ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
17
انزع ورق القصدير واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا في الأعلى ، لمدة أطول بحوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
18
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ورشيها بالبقدونس وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة