جنوكتشي مع الفطر والقرع الجوز
جنوكتشي مع الفطر والجوز الاسكواش قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 519 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 40 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي باهظ الثمن. مزيج من البقدونس والزعتر والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول الجوز الاسكواش جنوكتشي, الجوز الاسكواش جنوكتشي، و الجوز الاسكواش جنوكتشي لوصفات مماثلة.
تعليمات
من الأسهل تقطيع رقبة القرع بشكل موحد من اللمبة ، وهو أمر مهم لهذه الوصفة. نحن نستخدم لمبة المتبقية للحساء.
قطع وتجاهل نهاية الجذعية من الاسكواش ، ثم قطع الرقبة. استخدم سكين التقشير أو مقشرة الخضار الحادة لتقطيع القشرة بعمق كاف للوصول إلى اللحم البرتقالي اللامع للاسكواش. تقليم الرقبة لتصويب الجانبين ، ثم قطعه بالطول إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة.
قطع الشرائح إلى النرد 1/2 بوصة. (تحتاج حوالي 3 أكواب مكعبات الاسكواش.) إذا كان لديك أقل من 3 أكواب ، قشر بصلة القرع ، وقطعها إلى نصفين ، واكشط البذور. تقليم وقطع أكبر قدر من لمبة ما تحتاج إليه في النرد 1/2 بوصة. حجز الاسكواش المتبقية لاستخدام آخر.
خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية.
سخني طبقة رقيقة من زيت الكانولا على نار متوسطة في مقلاة كبيرة بما يكفي لتثبيت القرع في طبقة واحدة (أو طهي القرع على دفعتين). عندما يكون الزيت ساخنا ، أضيفي الزبدة وحمريها برفق.
يضاف القرع والملح والفلفل حسب الرغبة وأوراق المريمية. تطهى مع تحريك القطع لتحميرها من جميع الجوانب لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى تنضج طوال الوقت. قلل الحرارة حسب الضرورة لطهي القرع وحمره برفق دون حرقه ؛ أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان القرع مطبوخا بالكامل هي تناول قطعة.
صفي القرع على أحد طرفي صينية الخبز المبطنة بمنشفة ورقية وضعي أوراق المريمية جانبا للتزيين. امسح المقلاة بمنشفة ورقية واتركها جانبا.
تقليم بعيدا ينبع صعبة وقطع القبعات إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة.
سخني طبقة رقيقة من زيت الكانولا في نفس المقلاة على نار عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، يضاف الفطر والملح ويقلى لمدة دقيقة تقريبا. سوف يمتص الفطر الزيت ولا ينبغي أن يبكي أي سائل.
يضاف الزبدة والكراث والزعتر والفلفل ، ثم يقلب ويقلى-حتى ينضج الفطر جيدا ، إجمالي 3 إلى 4 دقائق.
صفي الفطر على صينية الخبز المبطنة بالمنشفة الورقية. يجب طهي النوكي في مقاليتين: امسح مقلاة الفطر بالمناشف الورقية وأضف طبقة خفيفة من زيت الزيتون إليها وإلى مقلاة كبيرة ثانية.
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى يسخن.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى كل مقلاة. عندما تحمر الزبدة ، قسمي النوكي بين المقالي وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بمجرد أن يبدأ النوكي في التحول إلى اللون البني ، قم بهز وتدوير المقالي ، وقذف النوكي حتى يصبح لونه بنيا ونقيا من جميع الجوانب ، حوالي 2 1/2 دقيقة.
إضافة الاسكواش ، والفطر ، والثوم المعمر والحرارة فقط من خلال. تسكب النوكي والخضروات على أطباق التقديم وتعيد مقلاة واحدة إلى درجة حرارة عالية.
يضاف ما تبقى من 2 ملعقة طعام من الزبدة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا غنيا ، ثم يضاف البقدونس بسرعة إلى الخشخشة لبضع ثوان. يقف مرة أخرى—الزبدة سوف ترشيش-إضافة ضغط من نصف الليمون. تسكب الزبدة والأعشاب البنية فوق النوكي وحول الأطباق.
يزين بأوراق المريمية المحجوزة.