تورتة عسل البقان مع طلاء الشوكولاتة
قد يكون تورتة عسل البقان مع طلاء الشوكولاتة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 425 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 1.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب والقشدة الثقيلة والعسل الخفيف وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 33%، وهي ليست فائقة جدا. حاول زبدة الفول السوداني-تورتة العسل مع غاناش الصقيل, البقان البلطي مع العسل الصقيل، و البقان البلطي مع العسل الصقيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
تغلي 4 أكواب البقان (احتياطي المتبقية 1/2 كوب للتزيين) مع السكر والعسل والقشدة والحليب والملح في قدر ثقيل 4 لتر على نار عالية معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح السائل ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة (سيظهر الخليط متخثر في البداية ، ولكن بعد ذلك تصبح سميكة وسلسة).
يرفع عن النار وينقل الخليط إلى وعاء ضحل ، ثم يبرد تماما ، حوالي 40 دقيقة.
طرح قرص أكبر من العجين (إبقاء قطعة المتبقية المبردة) بين 2 ورقة كبيرة من ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي (أو 2 ورقة متداخلة لكل جانب إذا لزم الأمر) في جولة 13 بوصة (1/8 بوصة سميكة) ، ثم إزالة الرق من أعلى وعكس العجين في عموم لاذع تعيين على ورقة الخبز ، والضغط على أسفل وجانب عموم وترك المتراكمة. البرد قذيفة 30 دقيقة على الأقل.
طرح القرص المتبقي بين 2 ورقة كبيرة من الرق أو غلاف بلاستيكي في جولة 12 بوصة (1/8 بوصة سميكة) والبرد على ورقة الخبز 30 دقيقة على الأقل.
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 F فهرنهايت.
إذا كانت حشوة الجوز صلبة جدا ، قم بتسخينها قليلا في قدر على نار خفيفة حتى تصبح طرية ولكن ليست دافئة.
انتشار ملء في قذيفة لاذع ، وتمهيد أعلى.
فرشاة المتراكمة من القشرة السفلية بالماء.
إزالة الرق من الجولة المتبقية من العجين وترتيب جولة على حشوة لاذع ، المتداول بلطف شوبك على طول الحافة لختم وتقليم الزائدة.
تخبز تورتة (في مقلاة) على صينية خبز حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، من 30 إلى 40 دقيقة. بارد في مقلاة على رف تعيين على لوحة كبيرة 15 دقيقة. إزالة بعناية الجانب من عموم وبارد لاذع تماما ، حوالي 2 ساعة.
ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء ضحل. يغلى الكريم ويسكب فوق الشوكولاتة ، ثم يخفق برفق (لتجنب فقاعات الهواء) حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
صب الصقيل الدافئ على رأس تورتة وانتشر بلطف مع ملعقة تعويض لتغطية بالتساوي أعلى ، والسماح الشوكولاته لرش أسفل الجانب.
دع التورتة تقف حتى يتم ضبط التزجيج ، على الأقل 30 دقيقة.
شطف محفوظة 1/2 كوب البقان في غربال ، ثم اتركها حتى تجف وحلق بعناية شرائح رقيقة جدا (أقل من 1/32 بوصة) باستخدام القطاعة ، والتحقق من سمك نجارة الأولى على طبق من ذهب قبل البدء في حلاقة البقان مباشرة على تورتة. إذا لم يكن لديك قطاعة ، فرم ناعما.
* يمكن عمل الحشوة قبل 4 أيام وتبريدها تماما ، ثم تبريدها وتغطيتها.* تارت يمكن خبز (ولكن ليس المزجج) 1 يوم قبل وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، وكشف ، ثم أبقى ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، في درجة حرارة الغرفة. الصقيل والزينة قبل التقديم.