صعوبةبجد
جاهز38 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

الهلبوت بيكاتا

الهلبوت بيكاتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك الهلبوت بيكاتان. حصة واحدة تحتوي على 410 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل Serving 7.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 38 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون ، بديل البيض ، فصوص الثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك الهلبوت على غرار فاسكو كون البوياس أون السالسا الأخضر (سمك الهلبوت على الطريقة الباسكية مع الفاصوليا البيضاء وصلصة الأعشاب), سمك القد بيكاتا، و تركيا بيكاتا.

تعليمات

1
يمزج بديل البيض والحليب في طبق ضحل ؛ يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بديل البيضبديل البيض
الحليبالحليب
2
يمزج فتات الخبز مع 1 فص ثوم مفروم وملح في طبق ضحل آخر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم مفرومثوم مفروم
فتات الخبزفتات الخبز
القرنفلالقرنفل
الملحالملح
3
تراجع شرائح في خليط البيض, وشرائح نعرات في خليط التفصيلي, الضغط بقوة إلى معطف. رش شرائح المغلفة مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
فتات الخبزفتات الخبز
تراجعتراجع
البيضالبيض
4
سخني 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أضف 2 فيليه ؛ يطهى من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
6
إزالة شرائح من المقلاة. كرر الإجراء مع المتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت وشرائح.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
امسحي المقلاة بمناشف ورقية ؛ ضعيها على نار متوسطة. تذوب الزبدة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
8
أضف 3 فصوص ثوم ؛ سوت 30 ثانية. ضجة في النبيذ والعصير والمرق ؛ يغلى المزيج. تغلي 8 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار ثلاثة أرباع (إلى حوالي 1/2 كوب). ضجة في الكبر والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
البقدونسالبقدونس
الكبرالكبر
مرقمرق
عصيرعصير
النبيذالنبيذ
9
قدميها فوق شرائح.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة ل سمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.