صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة78
مجلة

الشمر-يفرك لحم الخنزير المشوي مع الخضار البلسمي المزجج

الشمر-يفرك لحم الخنزير المشوي مع الخضار البلسمي المزجج
الشمر يفرك لحم الخنزير المشوي مع الخضروات المزجج البلسم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 657 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف $5.77 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك النبيذ ولحم الخنزير والبصل اللؤلؤي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الخل البلسمي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع نحيل الفراولة الآيس كريم كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل الشمر-يفرك لحم الخنزير المشوي, البلسميك المزجج الخضار المشوي، و الشمر-يفرك لحم الخنزير المتن مع أسافين الشمر المحمص.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يمزج الشمر ومسحوق البصل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير. فرك وتوزيع الخليط بالتساوي على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع. احرق لحم الخنزير من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
4
أضف الخضار إلى المقلاة مع 1/2 كوب نبيذ أبيض. الخضار الموسم مع الملح والفلفل وتحلل عموم عن طريق كشط حتى بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
رذاذ مع ما تبقى من 2 ملعقة طعام زيت الزيتون والخل البلسمي ونقل إلى الفرن لتحميص ، وكشف ، وتحول اللحوم بشكل دوري ، حتى يسجل لحم الخنزير 140 إلى 145 F و على ميزان الحرارة قراءة فورية ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
أخرجيها من الفرن وانقلي لحم الخنزير إلى لوح التقطيع. السماح للراحة لمدة 10 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، تحطيم عموم مع المتبقية 1/2 كوب النبيذ ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتتخلص بت احمر. تبلي عصائر المقلاة حسب الرغبة بالملح والفلفل. شريحة اللحم ويقدم مع الخضار وعصائر عموم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري