الخبز
الخبز هو خالية من الألبان ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 251 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك بذور الخشخاش وبياض البيض والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الخبز, الخبز، و الخبز.
تعليمات
سخني 1/2 كوب بيرة و 1 كوب ماء على نار خفيفة في قدر صغير ثقيل إلى ما بين 100 و 11
يمزج خليط البيرة والخميرة في وعاء كبير مع التحريك حتى تذوب الخميرة.
اسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في بياض البيض.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 4 1/4 كوب دقيق وملح إلى خليط البيرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 ساعة و 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. يقسم العجين إلى 10 أجزاء متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، شكل كل جزء في الكرة. اصنع ثقبا في وسط كل كرة باستخدام إصبعك السبابة. باستخدام أصابع كلتا اليدين ، اسحب العجين برفق بعيدا عن المركز لعمل ثقب 1 1/2 بوصة.
ضعي الخبز على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي.
معطف الخبز بخفة مع رذاذ الطبخ.
اسمحوا ترتفع 10 دقيقة (الخبز سوف ترتفع قليلا فقط).
يمزج البيرة المتبقية مع 4 أكواب من الماء والسكر في فرن هولندي. جلب ليغلي; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة. خفض بلطف 1 الخبز في يجيش خليط البيرة. طهي 30 ثانية. اقلب الخبز بملعقة مشقوقة ؛ طهي 30 ثانية إضافية.
انقل الخبز إلى رف سلكي مطلي بخفة برذاذ الطهي. كرر الإجراء مع الخبز المتبقية.
ضعي الخبز على صينية خبز مع رش دقيق الذرة.
يمزج 1 ملعقة صغيرة من الماء وصفار البيض في وعاء صغير ؛ يقلب بالشوكة حتى يمتزج.
يرش بالسمسم وبذور الخشخاش.
تخبز في 400 لمدة 17 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.