البصل بالكراميل ، جورجونزولا ، وفوكاتشيا الجوز
البصل بالكراميل ، جورجونزولا ، والجوز فوكاتشيا قد يكون مجرد الخبز الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 156 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 15. ل 42 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ودقيق وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 17 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 67%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل فوكاتشيا من دقيق الذرة والجوز مع عنب كونكورد وجورجونزولا, فوكاتشيا البصل بالكراميل، و فوكاتشيا البصل بالكراميل.
تعليمات
تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 2 1/2 كوب دقيق إلى خليط الخميرة مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق).
أضف ما يكفي من 1/4 كوب دقيق متبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، حوالي 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
أثناء ارتفاع العجين ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة.
يضاف البصل ؛ يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر. كشف ويطهى 5 إلى 10 دقائق أو حتى البصل هو لونها بنيا ذهبيا ومعظم السائل يتبخر مع التحريك في كثير من الأحيان.
لكمة العجين أسفل. بات العجين في عموم هلام لفة المغلفة مع رذاذ الطبخ. (إذا قاوم العجين التمدد ، اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل المتابعة.)
يوزع البصل بالتساوي على العجين.
يرش الجوز وجورجونزولا بالتساوي على القمة; يغطى ويترك في مكان دافئ 30 دقائق أو حتى يتضاعف الحجم.
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تحمر قليلا.