وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
وجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطأوروبيةالطعام اليوناني
أنواع الأطباقالحساءالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
موساكا
معكرونة الدجاج اليونانية
صلصة الفيتا اليونانية الكريمية (الخضار)
سلطة المعكرونة اليونانية مع الروبيان والطماطم والكوسا والفلفل والجبن الفيتا
خبز البيتا اليوناني
لقيمات سباناكوبيتا
الخضروات اليونانية
بريام (خضروات يونانية مختلطة في صلصة الطماطم)
سلطة كرات اللحم اليونانية
فطائر سباناكوبيتا
وصفات ذات صلة
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
كوزمو الرمان
ديك رومي مدخن
تشاو مين الديك الرومي
مجلة

يخنة كرات اللحم اليونانية

يخنة كرات اللحم اليونانية
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات البحر الأبيض المتوسط إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون يخنة كرات اللحم اليونانية وصفة يجب عليك تجربتها. مقابل 3.24 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 474 سعرة حرارية، و26 جرامًا من البروتين، و24 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إنه مثالي لفصل الخريف. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مزيج من البصل والكوسا ولحم البقر المفروم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 53%. وصفات مماثلة هي كفتة الحساء (حساء كرات اللحم في الشرق الأوسط)، بطل كرات اللحم اليوناني، وسلطة كرات اللحم اليونانية.

تعليمات

1
ضعي مرق الدجاج والطماطم في فرن أو وعاء هولندي كبير، ثم غطيه واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية. في هذه الأثناء، ضعي البصل والزيتون والنعناع والأوريجانو وبهارات فطيرة اليقطين في محضرة الطعام؛ نبض حتى المفروم ناعما جدا.
المكونات سوف تحتاج
كبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةكبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 كوب نعناع طازج أو شبت أو مزيج منهما1 كوب نعناع طازج أو شبت أو مزيج منهما
النعناع الطازج أو الشبت أو مزيج منهماالنعناع الطازج أو الشبت أو مزيج منهما
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
2
أضيفي نصف خليط البصل إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
أضف الخبز إلى محضرة الطعام مع خليط البصل المتبقي واطحنه حتى يتكون فتاتًا رطبًا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
انقلي المكونات إلى وعاء كبير، وأضيفي اللحم البقري واخلطيه بيديك حتى تمتزج المكونات. تشكل إلى 20 كرة لحم صغيرة وتضاف إلى القدر. يُطهى مع تقليب كرات اللحم مرة واحدة، حتى تصبح متماسكة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. حرك بلطف حبوب الزبدة والكوسة في الحساء. يُطهى حتى تنضج الكوسة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الفولزبدة الفول
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف عصير الليمون حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
6
تصوير كريستوفر تيستاني

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

يعمل Stew بشكل جيد مع Cabernet Sauvignon وChablis وMalbec. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. يبدو أن فندق Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
محمية واتربروك كابيرنيت ساوفيجنون
محمية واتربروك كابيرنيت ساوفيجنون
تتبع روائح الكاكاو والفواكه الداكنة نكهات البلوط التي تحتوي على الفاكهة مثل النكهة السوداء. قبضة صحية من العفص والحموضة المتوازنة تجعل هذا النبيذ كامل الجسم، مع لمسة نهائية طويلة الأمد تظهر نكهات القهوة والكشمش والجلود والتوابل.
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
بيتزا برانش
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
سلطة لحم البقر المتن
معجون الطماطم والسبانخ
آيس كريم الراوند لشخصين
لفائف الدجاج بالسبانخ