يخنة الدجاج اليونانية (ستيفادو)
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب حساء الدجاج اليوناني (ستيفادو). ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 328 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ والملح والفلفل المطحون ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 87 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مناسب للميزانية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول ستيفادو ، المعروف أيضا باسم يخنة اللحم البقري اليونانية, يخنة الدجاج اليونانية، و يخنة الدجاج اليونانية (كروكبوت) - وزن مراقبات 5 نقاط لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا.
يضاف الكراث ويطهى المكشوف لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
يصفى في مصفاة ، ثم يغمر على الفور في الماء المثلج ، أو يشطف بالماء البارد لعدة دقائق حتى يبرد لإيقاف عملية الطهي. بمجرد أن يبرد الكراث ، يصفى جيدا ويترك جانبا.
سخني زيت الزيتون والزبدة في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة وتغمر.
يضاف الكراث الكامل المقشر وقطع الدجاج إلى المقلاة ويطهى ، مع قلب قطع الدجاج حتى لا يصبح لونها ورديا من الداخل ويصبح الكراث ناعما ويتحول إلى شفاف ، حوالي 15 دقيقة. يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي.
يسكب النبيذ الأحمر وصلصة الطماطم ويضاف البقدونس والملح والفلفل والأوريجانو وأوراق الغار.
يسكب مرقة الدجاج فوق قطع الدجاج لتغطيتها ويحرك المزيج.
ينضج الحساء ، مغطى ، على نار متوسطة منخفضة لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح الكراث طريا والدجاج طريا.