صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

يخنة الدجاج اليونانية (ستيفادو)

يخنة الدجاج اليونانية (ستيفادو)
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب حساء الدجاج اليوناني (ستيفادو). ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 328 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ والملح والفلفل المطحون ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 87 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مناسب للميزانية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول ستيفادو ، المعروف أيضا باسم يخنة اللحم البقري اليونانية, يخنة الدجاج اليونانية، و يخنة الدجاج اليونانية (كروكبوت) - وزن مراقبات 5 نقاط لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يضاف الكراث ويطهى المكشوف لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
3
يصفى في مصفاة ، ثم يغمر على الفور في الماء المثلج ، أو يشطف بالماء البارد لعدة دقائق حتى يبرد لإيقاف عملية الطهي. بمجرد أن يبرد الكراث ، يصفى جيدا ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
سخني زيت الزيتون والزبدة في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة وتغمر.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
5
يضاف الكراث الكامل المقشر وقطع الدجاج إلى المقلاة ويطهى ، مع قلب قطع الدجاج حتى لا يصبح لونها ورديا من الداخل ويصبح الكراث ناعما ويتحول إلى شفاف ، حوالي 15 دقيقة. يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
يسكب النبيذ الأحمر وصلصة الطماطم ويضاف البقدونس والملح والفلفل والأوريجانو وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
7
يسكب مرقة الدجاج فوق قطع الدجاج لتغطيتها ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
8
ينضج الحساء ، مغطى ، على نار متوسطة منخفضة لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح الكراث طريا والدجاج طريا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الحساءالحساء

النبيذ الموصى به: أجيورجيتيكو, أسيرتيكو, موشوفيليرو

أجيورجيتيكو, أسيرتيكو, وموشوفيليرو هي أفضل اختياراتي لليونانية. إذا كنت ترغب في الذهاب اليونانية مع الطعام اليوناني الخاص بك, أسيرتيكو وموشوفيليرو على حد سواء النبيذ الأبيض جميل لإقران مع الدجاج, مأكولات بحرية, إلخ. أجيورجيتيكو هو أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن سكوراس سانت جورج أجيورجيتيكو الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
يمزج التوت الناضج وفاكهة البرقوق الدامسون على الحنك مع تلميحات من الفانيليا وجوزة الطيب.هذا الحشد المبهج هو مباراة رائعة لحم الخنزير المحمص. يرجى تقديم مع البرد طفيف.