يخنة الخضار على الطريقة الفرنسية لجيمس بيترسون
يخنة الخضار على الطريقة الفرنسية لجيمس بيترسون خال من الغلوتين ونباتي حساء. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم المعمر والبقدونس والكرفيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. قدم شخصان هذه الوصفة, و 35 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول جيمس بيترسون مخلل تشيلي, جيمس بيترسون السبانخ جنوكتشي، و جيمس بيترسون طماطم وعشب جراتان لوصفات مماثلة.
تعليمات
إذا كنت تستخدم خرشوف الأطفال الطازج ، فقم بقص أوراقها الخارجية وقشر ساقها. يغلى 4 أكواب من الماء مع زيت الزيتون في قدر غير ألومنيوم.
يضاف الخرشوف ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم اختراقه بسهولة باستخدام سيخ ، ولكن ليس طريا.
يصفى ويترك ليبرد ويقطع إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل. إذا كنت تستخدم الخرشوف المجمد ، قم بإذابته وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية.
يغلى 5 ليترات من الماء المملح بسرعة.
اقطع بصلة الشمر إلى نصفين عموديا ، ثم اقطع كل نصف إلى ثلاثة أسافين ، مع ترك جزء من اللب على طول جانب واحد من كل أسافين لمنعها من الانهيار. اسلقي أسافين الشمر لمدة 10 دقائق تقريبا ، حتى تنضج ولكنها لا تزال تحتفظ ببعض الملمس.
انزع الشمر بملعقة مشقوقة أو عنكبوت واتركه يبرد على طبق. إذا لم تنهي الحساء على الفور ، اشطف الشمر في مصفاة تحت الماء الجاري البارد.
في نفس القدر ، اغلي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق ، ثم أخرجها بملعقة مشقوقة أو عنكبوت ، واتركها تبرد على طبق. إذا لم تنهي الحساء على الفور ، اشطف الفاصوليا تحت الماء الجاري البارد.
في نفس القدر ، اغلي الهليون لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم أخرجه بملعقة مشقوقة أو عنكبوت. إذا كنت لا تقدم الحساء على الفور ، اشطف الهليون تحت الماء الجاري البارد.
في نفس وعاء ، وتغلي الفول أو البازلاء الطازجة (ليس هناك حاجة لغلي البازلاء المجمدة) والسبانخ لمدة 1 دقيقة ، مغرفة مع العنكبوت ، وشطف تحت الماء الجاري البارد والاحتياطي.
في نفس القدر ، اغلي الثوم لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم اختراقه بسهولة بسكين ؛ اخرج بملعقة مشقوقة واتركها تبرد.
أثناء طهي الثوم ، ضعي البصل والجزر في وعاء ثقيل القاع 4 لتر مع الزبدة والماء على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في البخار ، قم بتغطية الوعاء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اطبخي حتى تنضج الخضار ولكن لا يزال لديك بعض الملمس عند كزها بسكين تقشير ، حوالي 20 دقيقة.
أثناء طهي البصل والجزر ، يطهى الفطر مع الكريمة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يبدأ الكريم في التكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق. يضاف الثوم المعمر والبقدونس والكرفيل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الخضار في قدر كبير وواسع.
يسكب فوق خليط كريمة الفطر ويعيد تسخين جميع الخضار برفق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم على أطباق ساخنة.