صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

وسط إلينوي لحم الخنزير المتن

وسط إلينوي لحم الخنزير المتن
قد يكون وسط إلينوي لحم الخنزير المتن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 66 جرام بروتين, 73 جرام دهون، وما مجموعه 1387 سعرة حرارية. إذا كان لديك عسل ، فجل ، ملح وفلفل كوشير ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول طاجن سمك القد المخبوز من الشيف بوي بي إلينوي, الشيف-بوي-بي-إلينوي ' بروكلي إيتاليانو، و المعكرونة الليغورية في إلينوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
قطع لحم المتن في 4 ميداليات. فراشة كل ميدالية بالعرض ، ثم ضع كل ميدالية بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي. باستخدام مطرقة اللحوم ، الجنيه حتى كل باتي هو 1/8 بوصة سميكة و 6 إلى 8 بوصة واسعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
2
اخلطي اللبن والعسل والثوم المحبب والملح ومسحوق البصل والفلفل الحلو معا في وعاء لعمل التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
كتفكتف
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضع لحم الخنزير في طبق 9 في 13 بوصة وقم بتغطيته في التتبيلة. نقع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
5
قم بإعداد محطة خبز من ثلاث مراحل ، مع الدقيق والبيض وفتات الخبز في ثلاثة أطباق خبز منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
ضع لحم المتن المتبل أولا في الدقيق ، وتخلص من أي فائض ، ثم في البيض ، واترك أي فائض يتساقط ، ثم في فتات الخبز. اضغط على الفطائر في فتات الخبز حتى يتم تحقيق التغطية الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
واحدة تلو الأخرى ، اقلي كل فطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق ، مع التقليب إذا لزم الأمر. لحم الخنزير رقيقة جدا ، أنه بحلول الوقت الذي يصبح لونه بنيا ذهبيا ، يتم ذلك. بمجرد الانتهاء من لحم الخنزير ، ضعه على صينية خبز مبطنة بالأسلاك وضعها في الفرن للتدفئة ، إذا أردت. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تقلق ، فهو جيد في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
1
اخلطي المايونيز والخردل والمشمش والعسل والفجل في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
المشمش يحفظالمشمش يحفظ
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
لبناء الساندويتش:في كل كعكة سفلية ، ضعي 2 شريحة من الجبن الأمريكي ثم ضعي فوقها لحم الخنزير الدافئ. أعلى لحم الخنزير مع البصل الأحمر والمخللات والخس. ينتشر خردل المشمش على الكعكة العلوية ثم يوضع فوق الساندويتش.
المكونات سوف تحتاج
الجبن الأمريكيالجبن الأمريكي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
فلفل أربولفلفل أربول
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز

المكونات

8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالجبن الأمريكيالجبن الأمريكي1جبنة بارميزان مبشورةالمشمش يحفظالمشمش يحفظ4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل4الروبيان والأوردةشرائح الشبت المخللاتشرائح الشبت المخللات3لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1جبنة بارميزان مبشورةمخللات كوشيرمخللات كوشير1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوج1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة4إلى 8 أوراق خس آيسبرغإلى 8 أوراق خس آيسبرغ2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1أوريو محشو مزدوجكتفكتف1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1بوصةزيت الفول السوداني ، وهو ما يكفي لملء مقلاة الحديد الزهر عاليةزيت الفول السوداني ، وهو ما يكفي لملء مقلاة الحديد الزهر عالية680فلفل هابينرولحم الخنزير المتن ، الفضة بدون جلدلحم الخنزير المتن ، الفضة بدون جلد1سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة4لفائف هوجي ناعمة ، مقسمة إلى نصفين بالطول ، مدهونة بالزبدة ومحمصة قليلالفائف هوجي ناعمة ، مقسمة إلى نصفين بالطول ، مدهونة بالزبدة ومحمصة قليلا2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة أغوا دي بيدرا غران سيليسيون مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
أغوا دي بيدرا غران سيليسيون مالبيك
أغوا دي بيدرا غران سيليسيون مالبيك
نكهات كثيفة من البرقوق الداكن والشوكولاتة ، مع طبقات من خشب البلوط المحمص ولمسة نهائية مخملية باقية وباقية. يمزج جيدا مع اللحوم المشوية أو الجبن المتوسط إلى القوي أو ببساطة من تلقاء نفسه.