نفث كريم مع ملء كريم الليمون
نفث كريم مع ملء الليمون كريم قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 10. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 429 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض وعصير الليمون والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول نفث كريم مع ملء الكسترد, نفث كريمة الشوكولاتة مع حشوة البندق، و نفث كريم الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج السكر والبيض وعصير الليمون وقشر الليمون وقليل من الملح في قدر صغير ثقيل.
أضف الزبدة. يحرك باستمرار على متوسطة منخفضةالحرارة حتى اللبن الرائب حار وسميك بما فيه الكفايةلمعطف ملعقة (لا تغلي) ، 4-5 دقائق.
انقل خثارة الليمون إلى وعاء متوسط.باستخدام خلاط كهربائي ، فاز كريم في آخروعاء متوسط حتى تشكل قمم. أضعافكريم مخفوق في اللبن الرائب في 3 إضافات.تغطية والبرد ملء 1 ساعة. هل قدما: كانبي 2 ساعة المقبلة. حافظ على البرودة.
موقف 1 رف في الجزء العلويالثالث و 1 رف في الثلث السفلي من الفرنوتسخين إلى 425 F واو خط 2 حافة كبيرةورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. احضر4 المكونات الأولى لتغلي في كبيرة الثقيلةمقلاة على نار متوسطة مع التحريك معملعقة خشبية حتى يذوب الزبدة.
يضاف الطحينكل دفعة واحدة ويقلب بقوة حتى العجينأشكال وتسحب بعيدا عن الجانبين من المقلاة.استمر في التقليب حتى يتشكل الفيلم على المقلاة ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول.
نقلالعجين إلى وعاء كبير. تبرد 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
إضافة 1 بيضة و ، لا يزالباستخدام ملعقة خشبية ، فاز حتى المخلوطة.
إضافة 5 بيضات المتبقية ، 1 في وقت واحد ، والضربحتى المخلوطة بعد كل ، ثم فاز حتىالعجين على نحو سلس وبراقة ، 2-3 دقائق.
العمل على دفعات ، ونقل العجين إلى كيس المعجنات مزودة 1/2 بوصة غيض عادي. الأنابيب 1-إلى 1 1/4 بوصة تلال ، متباعدة حوالي 2 بوصة بعيدا ، على ورقة بريبريدباكينغ. باستخدام إصبع الرطب ، على نحو سلسقمم التلال.
نفث خبز 15 دقيقة. عكس أوراق الخبز. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت. استمر في الخبز حتى تصبح النفخات جافة وثابتة وبنية ذهبية عميقة ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. نفث بارد على أوراق الخبز.
قطع كل نفخة أفقيفي النصف ؛ سحب أي العجين لينة. ملء نفخةقطرات مع 1 ملعقة طعام الليمون كريمملء.
ضع الحلوى على شكل بيضة فوق الحشوة ، إذا رغبت في ذلك. اضغط على قمم نفخة للالتصاق.
ضع الشوكولاتة البيضاء في معدن متوسطوعاء. تعيين وعاء على قدر صغير منبالكاد يغلي الماء. يقلب حتى الشوكولاتهي لينة وذاب تقريبا.
يقلب حتى يذوب تماماوعلى نحو سلس. باستخدام ملعقة صغيرة ، رذاذ الشوكولاته البيضاء بشكل زخرفي على كلكريم نفخة. ترتيب نفث شغل على طبق.ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك طلاء الشوكولاتة ، على الأقل 15 دقيقة وحتى 3 ساعات.