نباتي الوسادة التايلاندية
وسادة نباتية التايلاندية هو خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.22 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 516 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. توجه إلى المتجر والتقط براعم الفاصوليا ونودلز الأرز المسطحة والتوفو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل التوفو هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تشيز كيك التوفو كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل وسادة نباتية تايلاندية مع زودلز, وسادة التايلاندية زودلز، و السباغيتي الاسكواش الوسادة التايلاندية مع الدجاج-باليو.
تعليمات
انقعي النودلز في وعاء كبير من الماء الدافئ حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة.
يصفى جيدا في مصفاة ويغطى بمنشفة ورقية مبللة.
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة عن طريق نقع لب التمر الهندي في الماء المغلي الساخن في وعاء صغير ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق. قوة الخليط من خلال غربال في وعاء ، والتخلص من البذور والألياف.
أضيفي صلصة الصويا والسكر البني والسريراتشا مع التحريك حتى يذوب السكر.
قطع البصل الأخضر إلى قطع 2 بوصة. نصف أجزاء خضراء وبيضاء شاحبة بالطول.
قطع الكراث بالعرض إلى شرائح رقيقة جدا مع تقطيع اللحم.
اشطف التوفو ، ثم قطعه إلى مكعبات مقاس 1 بوصة واتركه جافا جدا.
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم يقلى نصف الكراث على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 8 إلى 12 دقيقة. سلالة بعناية الخليط من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء عازل للحرارة. احتياطي زيت الكراث وانتشار الكراث المقلي على المناشف الورقية. (الكراث سوف هش لأنها باردة.) مسح ووك نظيفة.
أعد تسخين زيت الكراث في المقلاة على نار عالية حتى يسخن. يقلى التوفو في طبقة 1 ، مع التقليب بلطف من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، من 5 إلى 8 دقائق.
انقل التوفو إلى مناشف ورقية باستخدام ملعقة مشقوقة.
يخفق البيض بخفة مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الكراث في مقلاة على نار عالية حتى تلمع.
إضافة البيض ودوامة إلى جانب معطف من ووك ، ثم يطهى مع التحريك بلطف مع ملعقة ، حتى ينضج من خلال. اقتحام قطع مع ملعقة ونقل إلى طبق من ذهب.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
صب في 6 ملاعق كبيرة من زيت الكراث ، ثم دوامة إلى جانب معطف من المقلاة. يقلب البصل الأخضر, ثوم, وتبقى الكراث غير المطبوخ حتى يلين, حول 1 دقيقة.
إضافة الشعرية ويقلب على نار متوسطة (استخدام 2 ملاعق إذا لزم الأمر) 3 دقائق.
إضافة التوفو ، براعم الفاصوليا ، و 1 1/2 كوب صلصة ويترك على نار خفيفة ، وتحول الشعرية على امتصاص صلصة بالتساوي ، حتى الشعرية هي العطاء ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي صلصة إضافية إذا رغبت في ذلك ، ثم أضيفي البيض وانقليه إلى طبق تقديم ضحل كبير.
يرش الوسادة التايلاندية بالفول السوداني والكراث المقلي ويقدم مع أسافين الليمون وأغصان الكزبرة وسريراتشا.