صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

مطبخ مغرم

مطبخ مغرم
قد يكون المطبخ مغرم مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 840 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 56 جرام دهون كل. جعلت 168 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط شيلي دي أربول ، والبيض ، ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق رائع. حاول مطبخ مغرم, مطبخ مغرم، و مطبخ مغرم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عودة عموم مقلي على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة. دوامة في الزبدة ملعقة طعام المتبقية ، وعندما الرغاوي ، إضافة الكراث والباقي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
مقلي حوالي 2 دقيقة ، حتى الكراث شفافة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
3
إضافة المتبقية 1/2 كوب الخمر وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
4
نقل إلى وعاء والسماح لتبرد بضع دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
اخفقي الخردل والبيض والطرخون المفروم وقليل من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. تخلصي من التوابل وجففي الدجاج بالمناشف الورقية. بعد 15 دقيقة ، قم بتتبيل الفخذين جيدا على كلا الجانبين بالملح والفلفل.عودة نفس عموم مقلي على نار عالية لمدة 2 دقيقة. دوامة في زيت الزيتون ، وانتظر 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيها من 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. اقلب الفخذين واطبخي دقيقة أو دقيقتين على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
ضع الدجاج على الكراث المطهو ببطء. إيقاف الحرارة وتجاهل الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
9
أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة ، وكشطي بملعقة خشبية لتحرير البتات المقرمشة الملتصقة في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يسكب مرق الدجاج فوق الكراث المطهو ببطء.إرم أفخاذ الدجاج في الوعاء مع خليط الخردل ، ثم قم بتقطيعها تماما ، ثم أعد ترتيبها فوق الكراث المطهو ببطء. ملعقة أي خليط الخردل المتبقية على الفخذين الدجاج. أعلى كل الفخذ مع فتات الخبز ، والربت بيديك للتأكد من أنها تحصل على المغلفة بشكل جيد. (تريد الكثير من خليط الخردل والكثير من فتات الخبز.)
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
اخبز حوالي 40 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج تماما. للتحقق من النضج ، قطعي اللحم بالقرب من العظم بسكين تقشير ؛ عندما تصبح جاهزة ، ستصبح عصائر الدجاج صافية.اقلب الفرن حتى 475 فهرنهايت واطهي أفخاذ الدجاج لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لون فتات الخبز بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
12
قدميها في طبق الخبز ، أو انقليها إلى طبق كبير دافئ.الكراث مطهو ببطء
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
13
مقتبس من عشاء الأحد في لوك
14
يمكنك إقران هذه مع طبق الدجاج أعلاه ولكن على محمل الجد, إذا كانت هذه الوصفة تبدو شاقة للغاية تماما, على الأقل وعد أنك ستجعلها وحدها. مع بيضة صلبة أو مطبوخة طرية, صلصة الخردل, سلطة حادة وخبز مقرمش, ستحصل على أفضل وجبة على الإطلاق. ويعيد تسخين هذا الطبق بشكل رائع ، لقد صنعنا هذا الجزء بالفعل قبل يوم أو يومين.6 الكراث كبيرة
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
15
حوالي 3/4 كوب زيت زيتون بكر (على الرغم من أنني أبخل دائما وأستخدم أقل)1 كوب شرائح الكراث1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر1 / 2 كوب نبيذ أبيض جاف1 1/2 إلى 2 كوب مرق دجاج أو خضار أو ماء ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازجا
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
16
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
17
إزالة أي طبقات خارجية كدمات من الكراث. تقليم إلى الجذور ، وترك نهاية الجذر سليمة. تقليم قمم الكراث على قطري ، وترك 2 بوصة من الجزء الأخضر المرفقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
18
اقطع الكراث من المنتصف بالطول واغمره في وعاء كبير من الماء البارد لتنظيفه. رج الكراث جيدا لطرد الأوساخ العالقة بالداخل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
19
دعهم يجلسون بضع دقائق ، للسماح لأي حصى داخل الطبقات بالسقوط في قاع الوعاء. كرر العملية حتى يصبح الماء نظيفا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
20
ضع الكراث ، وقطع الجانب لأسفل ، على منشفة واتركها حتى تجف تماما.اقلب الكراث بحيث تكون جوانبه المقطوعة متجهة لأعلى, ويتبل 2 ملاعق صغيرة من الملح وقليل من طحن الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
21
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
22
صب في 1/4 كوب زيت الزيتون ، وانتظر 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
23
ضع الكراث في المقلاة ، وقطع الجانب لأسفل ، مع الحرص على عدم حشدهم. (ستحتاج على الأرجح إلى قليها على دفعات أو في مقالي.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
24
أضف المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة حسب الحاجة لكل دفعة.) احرقها من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتبل ظهور الكراث بالملح والفلفل ، ويقلبها لطهي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
25
نقلها إلى طبق غراتان كبير ، بطانة لهم ، وقطع الجانبين مواجهة. (اختر طبق خبز أو طبق غراتان يمكن أن ينتقل من الفرن إلى المائدة ويستوعب جميع الكراث وفخذين الفرخ ، أو استخدم طبقين أصغر.)
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
26
يسكب 1/4 كوب زيت زيتون في المقلاة ويسخن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
27
يضاف الكراث والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل. طهي حوالي 5 دقائق ، حتى الكراث هي مجرد بداية للون.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
28
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
29
يضاف 1 1/2 كوب من المرق ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
30
صب السائل على الكراث. يجب ألا يغطيها المخزون تماما ؛ أضف المزيد من المخزون إذا لزم الأمر.دمس في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج الكراث عند ثقبه. (يستغرق هذا دائما وقتا أطول في الفرن الخاص بي ، ولكن لا داعي للقلق بشأن ما إذا كنت ستضع الدجاج فوقها ، وفي هذه الحالة سيكون لديهم الكثير من وقت الخبز الإضافي.) شاهد المزيد: الدجاج ، الكراث ، الصورة ، الربيع
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
31
بذل المزيد من الجهد: رابط / المرجعية / دبوس / طباعة / البريد الإلكتروني / 119 تعليقات

المكونات

2شيلي دي أربول ، شرائح رقيقة على قطريشيلي دي أربول ، شرائح رقيقة على قطري4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازجةفتات الخبز الطازجة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)12الفخذين الدجاج ، قلص من الجلد الزائد والدهونالفخذين الدجاج ، قلص من الجلد الزائد والدهون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخمر الجافالخمر الجاف1كبير جداعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة2أوراق الغار الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، أو 2 أوراق مجففة ، مفتتةأوراق الغار الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، أو 2 أوراق مجففة ، مفتتة6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج6الروبيان والأوردةالكراث مطهو ببطء (وصفة أدناه)الكراث مطهو ببطء (وصفة أدناه)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل شرائح رقيقةالبصل شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث مكعبات ناعماالكراث مكعبات ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارالطرخون المفرومالطرخون المفروم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الزعترأوراق الزعتر53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة