مربى البرتقال والزنجبيل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البهارات ، لذا جرب مربى الزنجبيل البرتقالي. حصة واحدة تحتوي على 55 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 80 وتكلف 14 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 200 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على مسحوق البكتين منخفض السكر والزبدة والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول فطائر عنبية برتقالية مع صلصة عنبية برتقالية, بنجر أحمر محمص وبرتقال دم وحساء زنجبيل بالبرتقال، و فطائر البرتقال الخالية من الغلوتين مع صلصة التوت البري والبرتقال لوصفات مماثلة.
تعليمات
إذا كنت ستحافظ على المربى ، فقم بإعداد البرطمانات والأغطية: ضع 8 برطمانات نصف لتر على الرف في قدر كبير.
أضف كمية كافية من الماء لتغطية البرطمانات واتركها تغلي على نار عالية. يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم إيقاف الحرارة والسماح الجرار للراحة في الماء الساخن. في هذه الأثناء ، ضعي العصابات والأغطية في قدر صغير وغطيها بالماء.
سخنيها على نار متوسطة حتى يغلي الماء ، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي العصابات والأغطية ترتاح في الماء الساخن حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، قم بنبض العنب البري في الخلاط حتى يتم سحقه بشكل خشن. يجب أن يكون لديك حوالي 6 أكواب.
قياس 4 1/4 كوب من السكر في وعاء واحد. في وعاء آخر ، والجمع بين المتبقية 1/4 كوب سكر والبكتين.
تلذذ وعصير البرتقال. يجب أن يكون لديك 1/2 كوب عصير. إذا لم تقم بذلك ، فاعوض الفرق بالماء.
يمزج التوت الأزرق وقشر البرتقال والعصير والزنجبيل الممنوح والزنجبيل المطحون في قدر كبير أو ثقيل أو قدر. ضجة في خليط السكر البكتين. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك باستمرار.
أضف السكر المتبقي دفعة واحدة. ضجة في الزبدة والعودة إلى الغليان المتداول الكامل. يغلي لمدة دقيقة واحدة.
إزالة المربى من الحرارة وإزالة أي رغوة من السطح.
مغرفة المربى الساخن في الجرار تعقيمها الساخنة ، وترك 1/4 بوصة فراغ الرأس. مسح الحافات من الجرار, تغطية مع الأغطية,والمسمار العصابات على حتى ضيق بالكاد.
ضع البرطمانات على الرف في وعاء وقم بتغطيتها بالكامل بالماء. يغطى القدر ويغلى المزيج على نار عالية. يغلي لمدة 10 دقائق. إيقاف الحرارة ، وكشف وعاء ، والسماح الجرار للراحة في الماء لمدة خمس دقائق.
إزالة الجرار من وعاء والسماح لهم للراحة دون عائق على كونترتوب لمدة ست ساعات أو بين عشية وضحاها.