صعوبةخبير
جاهز32 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مخلل الرنجة

مخلل الرنجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الرنجة المخللة. حصة واحدة تحتوي على 249 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.29 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك شرائح سمك الرنجة وعصير الليمون والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. حاول مخلل البنجر وسلطة الرنجة, لدغات الرنجة المخللة الاسكندنافية، و مخلل الرنجة (البولندية سليدزي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الرنجة في وعاء من 4 إلى 6 لتر وقم بتغطيته بالماء. برد بين عشية وضحاها ، وتغيير الماء مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الرنجةالرنجة
المياهالمياه
2
يمزج 1 1/2 كوب من الماء والخل والسكر وتوت البهارات والفلفل وبذور الخردل وبذور الكزبرة وورق الغار في قدر متوسط غير متفاعل ويغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
البهارات والتوتالبهارات والتوت
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
بذور الخردلبذور الخردل
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
الخلالخل
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
إزالة من الحرارة والسماح تأتي إلى درجة حرارة الغرفة. ضجة في عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
4
صفي شرائح الرنجة واشطفها واتركها حتى تجف. شريحة بالعرض إلى قطع 1-1 / 2 بوصة. رتب السمك في طبق أو حاوية غير تفاعلية بغطاء محكم. رتب الشبت والجزر والبصل فوق السمك ، وصب المحلول الملحي المبرد في الطبق. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل وحتى 4 أيام. للتقديم ، قم بإزالة الرنجة من المحلول الملحي وتناول الطعام العادي ، مع الجزر المخلل والبصل ، أو مع بسكويت الجاودار والخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الرنجةشرائح الرنجة
المفرقعاتالمفرقعات
جزرجزر
الرنجةالرنجة
رايراي
البصلالبصل
نخبنخب
الشبتالشبت
الأسماكالأسماك

المعدات

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة11 رطل كوسة،بذور الكزبرةبذور الكزبرة2الأغصان الكبيرةالشبت الطازجالشبت الطازج1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك الرنجة المملحة منزوعة الجلدشرائح سمك الرنجة المملحة منزوعة الجلد596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء ، بالإضافة إلى المزيد لنقع الرنجةالماء ، بالإضافة إلى المزيد لنقع الرنجة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر15التوت البهارات كلهالتوت البهارات كله2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأصفربذور الخردل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة شيهالم 3 كرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.