محلية الصنع هو هوس
محلية الصنع هو هوس قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 589 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 34 جرام دهون كل. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض ، واستخراج فانيلان ، والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة الآيس كريم محلية الصنع مقرمشة وشل سحري محلي الصنع, شطائر الإفطار محلية الصنع مع سجق القيقب محلي الصنع والبيض والجبن، و صلصة البيتزا محلية الصنع (محلية الصنع الأمريكية مع ماكورميك).
تعليمات
معدات خاصة: 2 نصف ورقة المقالي مع الجانبين
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
لجعل الكعكة: زبدة عموم لفة هلام وخط مع ورقة شهادة جامعية; ثم زبدة ورقة لضمان الإفراج.
ضعي قدرا من الماء على نار هادئة.
في وعاء من خلاط قائم ، يمزج البيض والصفار والسكر والفانيليا في وعاء ويخفق لفترة وجيزة. ضعي الوعاء فوق الماء المغلي وقلبي حتى يصبح دافئا ويبدو السكر مذابا. إرفاق وعاء إلى خلاط الدائمة مزودة خفقت ، وسوط حتى الضوء ورقيق ، حوالي 6 دقائق.
في هذه الأثناء ، نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر معا 3 مرات.
أخرج الوعاء من الخلاط ، وأثناء طي خليط البيض ، نخل خليط الدقيق شيئا فشيئا حتى يتجانس.
رشي الزبدة المصفاة مع طي الخليط.
على الفور صب الخليط في المقالي المعدة تقسيم بالتساوي وسلس قمم مع ملعقة.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا خفيفا وتبدأ في الابتعاد عن حواف المقلاة ، حوالي 14 إلى 16 دقيقة.
أخرجي الكعك من الفرن واتركيه في المقلاة لمدة 1 دقيقة. مرري سكينا على طول الحافة لتحرير الكعكة ثم اقلبها على ورق البرشمان.
فرشاة ورقة (واحد كنت اصطف عموم مع) بالماء والسماح نقع لمدة 2 دقيقة. قشر قبالة الكعكة. تقليم الحواف الجافة من الكعكة.
السماح لتبرد مغطاة غلاف بلاستيكي.
لعمل الحشوة: في وعاء الخلاط الدائم ، اخلطي السكر والزبدة واخلطيهما على سرعة منخفضة حتى يمتزجا جيدا ؛ ثم زدي السرعة إلى متوسطة واخفقي لمدة 3 دقائق أخرى.
إضافة الفانيليا وكريم والاستمرار في الفوز على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة أكثر ، إضافة المزيد من كريم لنشر الاتساق ، إذا لزم الأمر.
انشر الكعك الإسفنجي بطبقة رقيقة من الحشوة ، مع ترك مساحة 1/4 بوصة على الحافة البعيدة.
لفة الكعكة بإحكام على الجانب الطويل حتى كنت قد تدحرجت سجل 1 1/2 بوصة سميكة.
قطع سجل الخروج من ورقة المتبقية من الكعكة ومكان التماس الجانب إلى أسفل. كرر مع الكعكة المتبقية. برد السجلات لمدة 30 دقيقة ؛ ثم تقطع إلى أقسام 2 1/2 بوصة.
لجعل التزجيج: تذوب 2 المكونات معا في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو وعاء يوضع فوق الماء المغلي بالكاد, التحريك من حين لآخر. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية أو حصيرة الخبز نونستيك. واحدة تلو الأخرى ، أسقط لفائف الكيك برفق في الشوكولاتة الساخنة. ارفع بالشوكة واترك الشوكولاتة الزائدة تقطر مرة أخرى في الوعاء.
ضعها على ورقة البسكويت واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح الطلاء ثابتا ، حوالي 1 إلى 2 ساعة.