صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقالمرطباتالمشروبات
مجلة

محشوة قبعات الفطر الأبيض

محشوة قبعات الفطر الأبيض
قد تكون قبعات الفطر الأبيض المحشوة مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 417 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.44 دولار لكل وجبة. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الخل البلسمي وفتات الخبز والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل قبعات الفطر المحشوة, قبعات الفطر المحشوة، و قبعات الفطر المحشوة.

تعليمات

1
سخني قدر كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يضاف زيت الزيتون ويضاف بعناية حزمة الزعتر. بمجرد أن تتشقق وتصبح مقرمشة توضع جانبا على منشفة ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
يضاف البصل المقطع والملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
نضيف الثوم المبشور والكمون ونخفض الحرارة. ضجة في شرائح الفطر ، ويتبل بالملح والفلفل ، حسب الذوق. يطهى حتى ينضج الفطر ويتبخر معظم السائل في قاع المقلاة ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
قلب الخمر في الفطر واطهيه حتى تتلاشى نكهة الكحول بشكل كبير ، من 5 إلى 8 دقائق. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الفيرموثالفيرموث
الكحولالكحول
6
أضيفي القشدة الحامضة والزعتر المقلي إلى المقلاة. خففي الحرارة واتركي الكريمة الحامضة تذوب فوق الفطر. لا تسخن الكريم أو سوف ينفصل. ضجة في نصف البارميزان المبشور. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
سخني قدر كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
يضاف زيت الزيتون ويضاف بعناية حزمة الزعتر. بمجرد أن تتشقق وتصبح مقرمشة توضع جانبا على منشفة ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
9
يضاف البصل المقطع والملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
10
نضيف الثوم المبشور والكمون ونخفض الحرارة. ضجة في شرائح الفطر ، ويتبل بالملح والفلفل ، حسب الذوق. يطهى حتى ينضج الفطر ويتبخر معظم السائل في قاع المقلاة ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
قلب الخمر في الفطر واطهيه حتى تتلاشى نكهة الكحول بشكل كبير ، من 5 إلى 8 دقائق. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الفيرموثالفيرموث
الكحولالكحول
12
أضيفي القشدة الحامضة والزعتر المقلي إلى المقلاة. خففي الحرارة واتركي الكريمة الحامضة تذوب فوق الفطر. لا تسخن الكريم أو سوف ينفصل. ضجة في نصف البارميزان المبشور. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي الزبدة وقيعان الفطر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى على نار متوسطة حتى يخرج الماء من الفطر ويتبخر. 5 إلى 8 دقائق ، ضجة في الخمر ويطهى 5 إلى 8 دقائق. طعم التوابل ، ثم توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الفيرموثالفيرموث
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي الزبدة وقيعان الفطر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى على نار متوسطة حتى يخرج الماء من الفطر ويتبخر. 5 إلى 8 دقائق ، ضجة في الخمر ويطهى 5 إلى 8 دقائق. طعم التوابل ، ثم توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الفيرموثالفيرموث
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
عندما تبرد الفطر قليلا ملء كل أسفل مع بعض من حشو. يجب أن تكون الحشوة معبأة بإحكام في قاع الفطر أعلى بكثير من الأعلى. رتب الفطر في طبقة واحدة على صينية خبز. في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والبارميزان المتبقي ، ثم رشيها فوق أغطية الفطر.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
سخنيها في الفرن حتى تصبح ساخنة من الداخل وتحمر قليلا من الأعلى ، من 5 إلى 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
18
انقلي الفطر إلى طبق التقديم ورشي القليل من الخل البلسمي على كل غطاء.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
19
قدميها على الفور.
20
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
21
عندما تبرد الفطر قليلا ملء كل أسفل مع بعض من حشو. يجب أن تكون الحشوة معبأة بإحكام في قاع الفطر أعلى بكثير من الأعلى. رتب الفطر في طبقة واحدة على صينية خبز. في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والبارميزان المتبقي ، ثم رشيها فوق أغطية الفطر.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
22
سخنيها في الفرن حتى تصبح ساخنة من الداخل وتحمر قليلا من الأعلى ، من 5 إلى 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
23
انقلي الفطر إلى طبق التقديم ورشي القليل من الخل البلسمي على كل غطاء.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
24
قدميها على الفور.