مايل إند غريبينس و شمالتز
مايل إند غريبينس و شمالتز يتطلب حولها 1 ساعة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 121 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 34 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 12 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. أحب عدد قليل من الناس هذا الطبق الجانبي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 25%. حاول كيفية جعل الكوكتيلات النبيذ المجمدة لنهاية الصيف باش, شمالتز البطاطا ليونيز، و انتشار البيض والجريبين لوصفات مماثلة.
تعليمات
انشر جلد الدجاج والدهون على صينية خبز في طبقة متساوية.
ضع الدرج في الفريزر حتى يتم تجميد الجلد جزئيا ، حوالي 1 ساعة. (وهذا سيجعل من السهل لخفض.)
انقل جلد الدجاج إلى لوح تقطيع وقطعه إلى شرائح بطول 3 بوصات ؛ ثم قطع كل شريط بالعرض إلى قطع 1/2 بوصة.
ضع قطع جلد الدجاج في مقلاة تحميص كبيرة وقلبها مع 2 ملعقة صغيرة من الملح.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجي المقلاة من الفرن لإضفاء ضجة على قطع الجلد. إعادتها إلى الفرن والاستمرار في خبز ، واثارة كل 10 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى قطع جلد الدجاج جعلت الدهون وتكون هش وأحمر لطيف. (يجب مراقبة الطهي عن كثب ، خاصة وأن قطع جلد الدجاج تبدأ في اللون البني ، لأنها يمكن أن تنتقل من اللون البني إلى الحرق بسرعة كبيرة.)
أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
صب بعناية جميع محتويات عموم التحميص من خلال مصفاة معدنية في وعاء معدني أو غيرها من وعاء عازل للحرارة. اترك الوعاء فوق الوعاء للسماح للجريبين بالاستنزاف لبضع دقائق أخرى ؛ ثم انقل الجريبين إلى صينية أو طبق مبطن بعدة طبقات من المناشف الورقية. السماح لكل من شمالتز و غريبينس لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
قم بتتبيل الجريبين بمزيد من الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر ، وقم بتخزينه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
نقل شمالتز إلى وعاء مغطى وبردت لمدة تصل إلى 2 أسابيع.