ليمون لينغويني

قد يكون Lemon Linguine هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 89 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 25 جرامًا من البروتين و23 جرامًا من الدهون وإجمالي 772 سعرة حرارية. 3 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الملح واللينجويني والفلفل المطحون الطازج وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 18 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع درجة ملعقة 60%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لينجويني الليمون، ولينجويني الليمون، ولينجويني الكوسة والليمون.

تعليمات

املأ أكبر وعاء لديك بالماء واتركه حتى يغلي. عندما يأتي الأصدقاء لتناول طعام الغداء، قم بتسخين الماء إلى درجة الغليان قبل وصولهم، وإلا سينتهي بك الأمر بالبقاء متوترًا في انتظار غليان الوعاء المراقب بينما يأتي غداءك السريع المفترض لاحقًا. يُغلى الماء في الغليان ويُغطى ويُطفئ الموقد.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش

وأميل إلى ترك إضافة الملح حتى يغلي الماء مرة ثانية. ولكن أيًا كانت الطريقة التي ستفعل بها ذلك، أضف قدرًا لا بأس به من الملح. عندما تصبح الفقاعات شرسة بشكل مشجع، أضف المعكرونة. غالبًا ما أضع الغطاء للحظة أو نحو ذلك فقط للسماح للمعكرونة بالعودة إلى الغليان، لكن لا تدير ظهرك لها، وحركها جيدًا بشوكة المعكرونة أو أي شيء آخر لتجنب حتى الشك في ذلك. اللزوجة، بمجرد إزالة الغطاء.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

(أنبوب كبير)

ثم ابدأ في تحضير الصلصة، وتأكد من ضبط المؤقت لمدة دقيقة تقريبًا أو أقل من الوقت المحدد على عبوة المعكرونة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)

في وعاء، أضيفي الصفار، الكريمة، البارميزان، قشر الليمونة الكاملة وعصير نصفها، الملح والفلفل المطحون جيداً، واخفقي بالشوكة. أنت لا تريدها رقيقًا، فقط مجتمعة. ذوق. إذا كنت تريد المزيد من الليمون، فقم بالطبع بإضافة المزيد من العصير.

المكونات سوف تحتاج

صلصة طماطم هانت®

8 (تحت 12) جمبري

كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

قشور من الليمون

أصناف من الفطر

(أنبوب كبير)

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

عندما ينطفئ المؤقت، تذوق لمعرفة مدى اقتراب المعكرونة من الاستعداد. أنصحك بالتحوم بجوار الموقد حتى لا تفوتك هذه النقطة. لا تكن متسرعًا جدًا، رغم ذلك. يحرص الجميع على طهي المعكرونة بشكل صحيح لدرجة أنه في بعض الأحيان لا يتم طهي المعكرونة بشكل كافٍ. أنت لا تريد أي طباشير على الإطلاق هنا. ولا يميل اللينجويني (أو على الأقل أجده كذلك) إلى الإفراط في طهي الطعام المبلّل بنفس سرعة المعكرونة الطويلة الأخرى. وهذا أمر منطقي بالطبع، حيث أن خيوط "الألسنة الصغيرة" أكثر كثافة من أشكال الشريط المسطحة.

المكونات سوف تحتاج

حبة من الطماطم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المعدات التي سوف تستخدمها

الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)

طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)

على أي حال، بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة، أخرجي كوبًا من سائل الطهي، وصفي المعكرونة، ثم ارفعيها عن النار، ثم ضعيها مرة أخرى في الوعاء أو ضعيها في وعاء مسخن مسبقًا، ثم أضيفي الزبدة، و يقلب ويقلب للتأكد من ذوبان الزبدة وتغطية المعكرونة بها في كل مكان. ستكون كل خصلة لامعة تمامًا، حيث لا يوجد الكثير من الزبدة وقليل جدًا من المعكرونة. إذا أردت أن تضيف المزيد، فافعل؛ الزبدة الجيدة هي أفضل نكهة وأفضل ملمس وأفضل محسن للمزاج.

المكونات سوف تحتاج

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش

عندما تنضج المعكرونة المغطاة بقطعة الزبدة الناعمة، ثم أضيفي خليط البيض وقلب المعكرونة جيدًا فيه، وأضيفي بعض سائل الطبخ إذا بدت جافة قليلاً (ملعقتان كبيرتان فقط أو نحو ذلك - لا تحتاجين إلى ذلك) لا تريد فوضى مبللة - وفقط بعد أن تعتقد أن الصلصة مدمجة).

المكونات سوف تحتاج

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

(كيبلر)