لفائف الملفوف النباتي
قد تكون لفائف الملفوف النباتي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 5. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 691 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم وعصير الليمون والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول لفائف الملفوف [نباتي], لفائف الملفوف النباتي، و الملفوف لفة خزفي-لفائف الملفوف يمكن أن يستغرق وقتا طويلا لجعل ، لماذا التضحية تلك النكهة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة وأضيفي البصل ورشة من صودا الخبز. يطهى حتى يلين البصل ، حوالي 3-5 دقائق. ضجة في الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
تضاف جميع مكونات الصلصة المتبقية باستثناء الزبيب ، وتخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ، وتغطى. يطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل أثناء تحضير أوراق الملفوف والحشو. ملء وعاء عميق كبير مع ما يكفي من الماء لتغطية الملفوف وجعله ليغلي.
قم بإزالة جميع الأوراق الخارجية الممزقة أو الممزقة من الملفوف. استخدم سكين التقشير للقطع بزاوية حول القلب وإزالة أكبر قدر ممكن منه.
وضع الملفوف الأساسية-في نهاية المطاف في الماء المغلي ويطهى حتى يترك تليين وتبدأ في الخروج من الملفوف; يمكنك استخدام شوكة أو ملقط لتخفيف الأوراق إذا أصبحت عالقة, ولكن يجب الحرص على عدم المسيل للدموع عليهم.
قم بإزالة كل ورقة وكرر حتى تحصل على 10-12 ورقة ملفوف كاملة. (لقد قرأت أيضا أنه يمكنك تجميد الملفوف طوال الليل وتركه يذوب في اليوم التالي ؛ سيتم تخفيف الأوراق كما هي بعد الغليان. أنا لم أحاول هذا ، على الرغم من.)
ضع الأوراق ورأس الملفوف المتبقي في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد. نقطع الملفوف المتبقي على الرأس ونضيفه إلى الصلصة مع الزبيب. الحفاظ على صلصة مغطاة والاستمرار في طهي على منخفضة جدا. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي العدس وجميع المكونات المتبقية مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. جفف كل ورقة ملفوف برفق وقم بقص الضلع السميك بالقرب من نهاية ساق كل ورقة. ضع ورقة ملفوف على سطح عملك بحيث يكون الجانب المقعر لأعلى ، مثل الكوب ، وينتهي الجذع باتجاهك.
ضع حوالي 1/3 كوب من خليط العدس بالقرب من نهاية الساق (أكثر قليلا للأوراق الكبيرة ، وأقل للأوراق الأصغر) وقم بتشكيلها في شكل مستطيل. اطو الجذع لأعلى فوق الحشوة ثم اطو كل جانب باتجاه المنتصف.
لفة ملء ما تبقى من ورقة. يجب أن يكون لديك حزمة لطيفة وضيقة.
ضعه على طبق وكرر مع الأوراق المتبقية. (إذا كان لديك بعض الحشوة المتبقية ، فإنها تصنع سلطة لذيذة.)
انشر حوالي نصف صلصة الطماطم في قاع فرن هولندي كبير أو وعاء ثقيل آخر.
ضع كل لفة ملفوف ، على جانب التماس لأسفل ، فوق الصلصة في طبقة واحدة. (لا بأس إذا كان مناسبا دافئا.)
انشر الصلصة المتبقية على اللفائف. يغطى ويطهى على أقل درجة حرارة حتى ينضج الملفوف ، حوالي 45-60 دقيقة ، مع الحرص على عدم حرق القاع. للتقديم ، ضعي لفائف الملفوف على طبق وغطيها بالصلصة.