لفائف الدجاج كوردون بلو مع صلصة الزنجبيل والتوابل والتوت الأزرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لفائف الدجاج كوردون بلو مع صلصة الزنجبيل والتوابل والتوت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 536 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 2 2.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الخردل الأرض ، العنب البري ، نشا الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام مسحوق الكاري يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم بالكاري مع المانجو والفستق كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج كوردون بلو لفة المنبثقة, دجاج بيكون رانش لازانيا رول أوبس، و كوردون بلو الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع كل صدور الدجاج بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي والجنيه لسمك 1/4 بوصة ، مستدق سمك على طول الحواف إلى 1/8 بوصة. توضع جانبا حتى الحاجة.
يمزج البانكو مع ملح الثوم في وعاء صغير ويرش بالزيت ؛ يقلب حتى يغطى.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي البانكو والخبز المحمص حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا مع التحريك باستمرار.
صب البانكو المحمص في طبق ضحل.
في طبق ضحل آخر ، اخفقي بياض البيض والحليب ونشا الذرة والخردل.
خط عموم لفة هلام مع احباط (للقبض على أي العصائر) ثم تعيين رف سلك كبير على احباط.
إزالة غلاف بلاستيكي من الدجاج.
وضع الدجاج على سطح العمل ويرش بالملح والفلفل. في وعاء صغير ضجة معا بروسسيوتو, فونتينا, الجبن الأزرق والريحان المفروم. قسم الخليط إلى 6 أجزاء. على كل الثدي ، ووضع جزء من الخليط على النصف السفلي ونحو المركز.
لف الحافة السفلية للثدي فوق الحشوة ثم لفها بإحكام مع دس الجوانب. اضغط بقوة على التماس لتأمين.
لف الدجاج في خليط بياض البيض حتى يغطى ، ثم لف فتات البانكو مع الضغط بقوة. رتب الدجاج على الرف السلكي في المقلاة ، مع التباعد بالتساوي.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
للصلصة: في قدر ثقيل سعة 1 لتر ، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الخل والزبيب والزنجبيل والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والكاري والملح وجوزة الطيب والتوت. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يرفع عن النار ويهرس التوت الأزرق قليلا مع هراسة البطاطس. غطي المقلاة واتركيها جانبا.
بعد إراحة الدجاج لمدة 20 دقيقة ، ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقا واخبزيها حتى يصل مقياس الحرارة الفوري إلى 160 درجة فهرنهايت عند إدخالها في وسط لفة الدجاج ، حوالي 40 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه مغطى بالصلصة (لا حاجة لإعادة التسخين).
يزين بأوراق الريحان ويقدم.