صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

لحوم البقر-القنبلة-بورغينيون

لحوم البقر-القنبلة-بورغينيون
لحوم البقر-القنبلة-بورغينيون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1085 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 73 جرام دهون. ل $8.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط شريحة لحم الضلع العين, ثوم, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل لحم الخنزير المقدد يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية مشبك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم البقر بورغينيون (ب إرموف بورغينيون / ب إرموف - لا بورغينيون / لحم البقر بورغندي), لحم البقر بورغينيون، و لحم البقر بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في وعاء غير معدني ، يمزج 3/4 كوب من النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة فلفل و 2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
أضف شريحة لحم الضلع واتركها تنقع لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم Rib آيشريحة لحم Rib آي
4
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة منخفضة لتقديم الدهون ببطء. عندما هش, إزالة لوحة منشفة ورقية مبطنة, حجز الدهون في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أخرج اللحم البقري من التتبيلة واتركه حتى يجف وأضفه إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد. يطهى على نار متوسطة عالية ، ويحمر اللحم من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
أخرج اللحم من المقلاة إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضف زيتا إضافيا ، إذا لزم الأمر ، لتصل إلى 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الدهون الكلية في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف الجزر والجزر الأبيض والبصل المجمد. يطهى حتى يصبح البصل بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
يضاف الدقيق إلى خليط الخضار لعمل رو. عندما يبدأ الرو في اللون البني ، يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة. يحلى بالنبيذ الأحمر المتبقي ويقلب في مرق اللحم البقري. قلل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
10
يضاف اللحم البقري البني ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والزعتر والبقدونس والأوريغانو. ضبط التوابل ، حسب الذوق ، مع المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الطازج متصدع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
ينقل إلى طبق التقديم ويزين بجبن البارميزان والبصل المقلي ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
البصل المقليالبصل المقلي
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

المكونات

227فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر ، مكعباتالجزر ، مكعبات591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المقلي الذي يتم شراؤه من المتجرالبصل المقلي الذي يتم شراؤه من المتجر2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، إذا لزم الأمرزيت الزيتون ، إذا لزم الأمر2الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الأوريجانو المفرومة طازجةأوراق الأوريجانو المفرومة طازجة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة طازجةأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة طازجة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى مكعباتالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل اللؤلؤ ، المجمدةبصل اللؤلؤ ، المجمدة2الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود متشقق حديثا ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود متشقق حديثا ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم907فلفل هابينروشريحة لحم ضلع العين ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةشريحة لحم ضلع العين ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الزعتر المفروم الطازجأوراق الزعتر المفروم الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير